しそは冷凍して保存ができる!方法や解凍の仕方は?

今日はしその冷凍保存をテーマにしたいと思います^^   初夏にかけて、お店でみかけることが多くなる「しそ」は 香りもさわやかで夏バテぎみの時には、食べたくなりますよね。   道の駅や産直売り場でも、安・・・

しその保存方法!塩漬け・乾燥どれが日持ちする?

今日はしその保存方法をテーマにしていきたいと思います^^   梅雨時から初夏になってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。   そんな時に思い浮かぶものは「しそ」ではないでしょうか。 &nbsp・・・

ふきの煮方を紹介!レシピ4選

今日はふきの煮方をテーマにしていきたいと思います^^   ふきのお料理の代表的な物といえば「煮物」ですね。   基本は薄めの味付けで、そこからお肉や他のお野菜をプラスして炒めたりと いろんな調理の仕方・・・

ふきの食べすぎは危険?実は注意が必要!

今日はふきの食べ過ぎをテーマにしていきたいと思います^^   山菜といえば、タラの芽、わらび、ぜんまいなどが頭にうかびますが、 一番は「ふき」ではないでしょうか。   独特の香りとほろ苦さが特徴ですよ・・・

ふきの調理法・食べ方教えます!下処理~煮物以外にも

今日はふきの調理法・食べ方をテーマにしたいと思います^^   季節になるとたくさん頂く事の多いふきですが、 ふきの調理法というと一番に思い浮かべるのは「煮物」 という方がほとんどだと思います。   煮・・・

ふきの栄養と効能がすごい!栄養価は?食べすぎは危険?

今日は、ふきの栄養や効果効能をテーマにしていきたいと思います^^   春頃から出回るふきは、水分が多くシャキシャキとした食感が食べやすい野菜ですが、 「栄養はあるの?」と疑問に思われる方も多いかもしれません。 ・・・

ふきの葉っぱは食べれる?下処理から活用法まで

今日は「ふきの葉」をテーマにしていきたいと思います^^   ふきの葉=捨てるという印象の方も多いと思います。   スーパーでも葉を切り落として売られている場合もあるので もともと捨てる物というイメージ・・・

ふきの皮むきのやり方は?簡単にできる裏技はある?

今日はふきの皮むきをテーマにしたいと思います^^   山菜の季節の代表的なものといえば、ふきですよね。   さわやかな香りと独特の苦みが特徴のふきですが、 難点はあく抜きした後の皮むきです。 &nbs・・・

ふきの下処理・下ごしらえ!黒くならない方法は?

今日はふきの下処理・下ごしらえをテーマにしたいと思います^^   春から初夏にかけてスーパーでみかけるようになる 山菜の代表的ものにふきがあります。   独特の香りと食感が季節の訪れを感じますね。 &・・・

ふきの種類や見分け方は?写真で紹介!

今日はふきの種類や見分け方をテーマにしていきたいと思います^^   春先になるとスーパーでみかけるふきは、 独特のほろ苦さと香りが特徴ですね。   そんなふきにはどんな種類があるのでしょうか。 &nb・・・

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