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日常生活での豆知識を公開しています♡

芽キャベツのゆで時間は何分がベスト?

今日は芽キャベツのゆで時間をテーマにしていきたいと思います^^ 可愛らしくてコロコロしてキャベツを小さくしたような「芽キャベツ」は晩秋から春先の限定のお野菜なので、買う事の少ない食材ではないでしょうか。 なので、いざ買っ […]

芽キャベツは栄養がすごい!注目すべき効能とは

今日は「芽キャベツ」をテーマにしていきたいと思います^^ 「芽キャベツ」というとキャベツの赤ちゃんのような、可愛らしい姿を思い浮かべますね。 そんな芽キャベツにはあまり知られていませんが、すごい栄養が隠されているんです! […]

銀杏の時期!拾うタイミングはいつがベスト?

今日は銀杏の収穫時期をテーマにしていきたいと思います^^ 秋の風景といえば色鮮やかな「紅葉」赤や黄色が絵の具のようでとてもきれいですよね。 でも一番は、なんと言ってもイチョウ!黄色の絨毯はほんとにきれいで、おまけに美味し […]

銀杏の薄皮の剥き方!食べても大丈夫?

今日は銀杏の薄皮の剥き方をテーマにしていきたいと思います^^ 銀杏は美味しくて、たくさん手に入ったら下処理して冷凍保存もでき、とても便利な食材なんですが難点は下処理に手間がかかること・・ たくさんの銀杏の堅い殻を全部わり […]

銀杏の色に違いがあるのは〇〇の証拠!緑と黄色どっちが良いか

日は銀杏の色の違いをテーマにしていきたいと思います^^ 銀杏といって思い出すのは茶碗蒸しですよね。 蓋をあけると三つ葉などと一緒に黄色い銀杏が入っています。 でもよく銀杏は翡翠色とかきれいな緑色とも言われてますよね。 ど […]

銀杏をレンジで!紙袋や封筒でもできる!時間はどれくらい?

今日は銀杏のレンジ調理をテーマにしていきたいと思います^^ 銀杏を手軽にすぐ食べるにはレンジでチンするのが一番簡単です! でも加熱しすぎてカチカチで堅くて食べれなかった・・なんて経験ありませんか? 実際、どのくらいの時間 […]

銀杏は生で食べると危険!生焼けはどうする?

今日は銀杏の生食をテーマにしていきたいと思います^^ よく銀杏は生で食べると食中毒をおこすと言われていますよね。 銀杏のどんな成分が危険なのでしょうか。 銀杏の生食についてまとめていきたいと思います。 銀杏を生で食べると […]