今日は銀杏のアレルギーをテーマにしていきたいと思います＾＾ 秋の味覚「ぎんなん」は、色もとてもきれいで茶碗蒸しや混ぜご飯に入っているとワクワクします。 そんな銀杏でアレルギーをおこす危険性はあるのでしょうか？ あるとすれ […]

今日は「銀杏」をテーマにしていきたいと思います＾＾ 秋になると街路樹などでみかけるイチョウの木がとてもきれいに色づきますよね。 そんなイチョウの木になる秋の味覚「銀杏」。 あの小さな一粒にはどんな栄養があるのでしょうか。 […]

今日は「銀杏」をテーマにしていきたいと思います＾＾ 秋も深まると、街路樹や山に自生しているイチョウの木が黄色く色づいてとてもきれいですね。 そのイチョウの木になる銀杏はまさに秋限定の味覚です。 そんな銀杏には種類があるの […]

今日は自然薯のむかごをテーマにしたい思います＾＾ むかごは聞いたことあるけど、買ったことがない方もいるのではないでしょうか。 実際、むかごとはどんなものなのでしょうか。 またいつ頃が旬の時期なのでしょうか？ 自然薯のむか […]

今日は「むかご」をテーマにしていきたいと思います＾＾ 名前は聞いたことがあるけど、食べたことがない方も多い「むかご」。 あまりメジャーな食べ物ではないので、一度も口にしたことがない人もいると思いますが、食べてみるとその美 […]

今日は「むかご」のゆで方をテーマにしていきたいと思います＾＾ ほっこりした食感がくせになる「むかご」はとても美味しいです。 ただ、どのくらいの時間ゆでるのが一番ベストなんでしょうか。 むかごの茹で方、ゆで時間についてまと […]

今日はむかごの食べ方をテーマにしていきたいと思います＾＾   秋の美味「むかご」は10月～11月に旬を迎えます。   「むかご」？聞いたことはあるけど、どんな食べ物？ 見たことはあるけど、食べ方がわか […]

今日はむかごの保存方法や保存期間をテーマにしていきたいと思います＾＾   秋に旬をむかえる山芋の「むかご」ですが、独特の風味があって、 ホクホクした食感はこの季節ではないと味わえません。   上手に保 […]

今日はむかごの収穫時期についてまとめていきたいと思います＾＾ 秋は実りの秋ともいい、野山にもたくさんの自然の恵みがなっています。 きのこや栗など、そのなかのひとつにむかごがあります。 最近ではグリーンカーテンなどで栽培さ […]

今日は「むかご」の栄養と効能についてまとめていきたいと思います＾＾   秋になると、いろんな食べ物が美味しい季節ですね！ 野山にはたくさんの自然の恵みがあります。   栗やきのこ類、柿など、「むかご」 […]