最新情報

2018年6月18日
料理
ふきの食べすぎは危険?実は注意が必要!
今日はふきの食べ過ぎをテーマにしていきたいと思います^^   山菜といえば、タラの芽、わらび、ぜんまいなどが頭にうかびますが、 一番は「ふき」ではないでしょうか。   独特の香りとほろ苦さが特徴ですよ・・・
2018年6月14日
料理
ふきの調理法・食べ方教えます!下処理~煮物以外にも
今日はふきの調理法・食べ方をテーマにしたいと思います^^   季節になるとたくさん頂く事の多いふきですが、 ふきの調理法というと一番に思い浮かべるのは「煮物」 という方がほとんどだと思います。   煮・・・
2018年6月11日
健康
ふきの栄養と効能がすごい!栄養価は?食べすぎは危険?
今日は、ふきの栄養や効果効能をテーマにしていきたいと思います^^   春頃から出回るふきは、水分が多くシャキシャキとした食感が食べやすい野菜ですが、 「栄養はあるの?」と疑問に思われる方も多いかもしれません。 ・・・
2018年6月7日
料理
ふきの葉っぱは食べれる?下処理から活用法まで
今日は「ふきの葉」をテーマにしていきたいと思います^^   ふきの葉=捨てるという印象の方も多いと思います。   スーパーでも葉を切り落として売られている場合もあるので もともと捨てる物というイメージ・・・
2018年6月4日
料理
ふきの皮むきのやり方は?簡単にできる裏技はある?
今日はふきの皮むきをテーマにしたいと思います^^   山菜の季節の代表的なものといえば、ふきですよね。   さわやかな香りと独特の苦みが特徴のふきですが、 難点はあく抜きした後の皮むきです。 &nbs・・・

ふきの食べすぎは危険?実は注意が必要!

今日はふきの食べ過ぎをテーマにしていきたいと思います^^   山菜といえば、タラの芽、わらび、ぜんまいなどが頭にうかびますが、 一番は「ふき」ではないでしょうか。   独特の香りとほろ苦さが特徴ですよ・・・

ふきの調理法・食べ方教えます!下処理~煮物以外にも

今日はふきの調理法・食べ方をテーマにしたいと思います^^   季節になるとたくさん頂く事の多いふきですが、 ふきの調理法というと一番に思い浮かべるのは「煮物」 という方がほとんどだと思います。   煮・・・

ふきの栄養と効能がすごい!栄養価は?食べすぎは危険?

今日は、ふきの栄養や効果効能をテーマにしていきたいと思います^^   春頃から出回るふきは、水分が多くシャキシャキとした食感が食べやすい野菜ですが、 「栄養はあるの?」と疑問に思われる方も多いかもしれません。 ・・・

ふきの葉っぱは食べれる?下処理から活用法まで

今日は「ふきの葉」をテーマにしていきたいと思います^^   ふきの葉=捨てるという印象の方も多いと思います。   スーパーでも葉を切り落として売られている場合もあるので もともと捨てる物というイメージ・・・

ふきの皮むきのやり方は?簡単にできる裏技はある?

今日はふきの皮むきをテーマにしたいと思います^^   山菜の季節の代表的なものといえば、ふきですよね。   さわやかな香りと独特の苦みが特徴のふきですが、 難点はあく抜きした後の皮むきです。 &nbs・・・

ふきの下処理・下ごしらえ!黒くならない方法は?

今日はふきの下処理・下ごしらえをテーマにしたいと思います^^   春から初夏にかけてスーパーでみかけるようになる 山菜の代表的ものにふきがあります。   独特の香りと食感が季節の訪れを感じますね。 &・・・

ふきの種類や見分け方は?写真で紹介!

今日はふきの種類や見分け方をテーマにしていきたいと思います^^   春先になるとスーパーでみかけるふきは、 独特のほろ苦さと香りが特徴ですね。   そんなふきにはどんな種類があるのでしょうか。 &nb・・・

ふきの保存方法は冷凍や塩漬けでもできる?

今日は、ふきの保存方法をテーマにしていきたいと思います^^   ふきは、冷凍や塩漬けで保存することもできるのでしょうか。   ふきを大量に頂いたりした時に困るのがその保存方法ですよね。   ・・・

ふきのあく抜きはしなくても?必要?失敗したときの対処法は

今日は、ふきのあく抜きをテーマにしていきたいと思います^^   ふきのあく抜きは必要でしょうか、なくても平気でしょうか。   またあく抜きに失敗してえぐみが残った場合、対処法はあるのでしょうか。 &n・・・

ふきのあく抜き方法!重曹やぬかでのやり方とは

今日は、ふきのあく抜き方法をテーマにしていきたいと思います^^   春から初夏にかけて天然物の旬をむかえる「ふき」はとってもおいしいですよね。 ただ難点はあく抜きをしなければならない事。   スーパー・・・

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