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「料理」の記事一覧

芽キャベツのゆで時間は何分がベスト?

今日は芽キャベツのゆで時間をテーマにしていきたいと思います^^ 可愛らしくてコロコロしてキャベツを小さくしたような「芽キャベツ」は晩秋から春先の限定のお野菜なので、買う事の少ない食材ではないでしょうか。 なので、いざ買っ […]

銀杏の薄皮の剥き方!食べても大丈夫?

今日は銀杏の薄皮の剥き方をテーマにしていきたいと思います^^ 銀杏は美味しくて、たくさん手に入ったら下処理して冷凍保存もでき、とても便利な食材なんですが難点は下処理に手間がかかること・・ たくさんの銀杏の堅い殻を全部わり […]

銀杏をレンジで!紙袋や封筒でもできる!時間はどれくらい?

今日は銀杏のレンジ調理をテーマにしていきたいと思います^^ 銀杏を手軽にすぐ食べるにはレンジでチンするのが一番簡単です! でも加熱しすぎてカチカチで堅くて食べれなかった・・なんて経験ありませんか? 実際、どのくらいの時間 […]

銀杏は生で食べると危険!生焼けはどうする?

今日は銀杏の生食をテーマにしていきたいと思います^^ よく銀杏は生で食べると食中毒をおこすと言われていますよね。 銀杏のどんな成分が危険なのでしょうか。 銀杏の生食についてまとめていきたいと思います。 銀杏を生で食べると […]

自然薯のむかごを美味しくいただこう!旬の時期は?

今日は自然薯のむかごをテーマにしたい思います^^ むかごは聞いたことあるけど、買ったことがない方もいるのではないでしょうか。 実際、むかごとはどんなものなのでしょうか。 またいつ頃が旬の時期なのでしょうか? 自然薯のむか […]

むかごとは?味を知らないと損してます!!

今日は「むかご」をテーマにしていきたいと思います^^ 名前は聞いたことがあるけど、食べたことがない方も多い「むかご」。 あまりメジャーな食べ物ではないので、一度も口にしたことがない人もいると思いますが、食べてみるとその美 […]