キャベツのカロリーと糖質がテーマです。
キャベツ一玉はずっしりと重いイメージですが、カロリーってどれくらいなんでしょう。
また、糖質はどれくらいあるのか。
そんな野菜の中でも万能なキャベツについてまとめていきます。
キャベツの一玉のカロリーはどれくらい？
キャベツは、ずっしりと重いイメージがありますよね。
スーパーでよく目にするキャベツは、Mサイズのキャベツですので重さは、１．２～１．５ｋｇとされています。
１ｋｇ超えるとやはり重たい印象を受けますね。
そして、小さめのキャベツは、約７００ｇとされています。
キャベツに含まれている成分は、食品成分表を基にすると以下のようになります。
キャベツの栄養成分(100gあたり)
- エネルギー：23kcal
- 水分：92.7g
- タンパク質：1.3g
- 脂質：0.2g
- 炭水化物：5.2g
- 食物繊維：1.8g
そもそも９３％は水分しかないということですね。
これに当てはめると、キャベツ１玉を1.2kgと計算すると、キャベツの１玉のカロリーは、 276kcalということになります。
そして、小サイズのものを700gで計算すると、161kcal です。
かなり、カロリーが低いということがわかりますよね。
そして、キャベツの一枚の重さは、中サイズで約４０ｇなので、キャベツの葉１枚あたりのカロリーは、9.2kcalということになります。
水分量が多いので、全体的にカロリーが低いというイメージになりますね。
そして、キャベツのカロリーですが、他の野菜と比較すると低くなります。
参考までに、他のよく食べられている野菜100gあたりのカロリーは以下のようになります。
- レタス：14kcal
- トマト：19kcal
- なす：22kcal
- オクラ：30kcal
- にんにく：45kcal
- とうもろこし：99kcal
キャベツダイエットが流行する所以はこのあたりにあるのかと思います。
たくさん食べてもカロリーを気にすることはないし、お腹いっぱいになりますからね。
キャベツに含まれる糖質は？
先ほど、キャベツ１００ｇに含まれる成分の説明をしましたが、キャベツは１００ｇあたり、5.2gの炭水化物を含有しています。
糖質の量は、炭水化物の量－食物繊維の量という式で計算できるので、１００ｇあたりのキャベツの糖質は、以下のようになります。
5.2-1.8=3.4g
よってキャベツ１００ｇあたりの糖質は、３．4ｇしかないので、糖質も気にする量ではないですね。
他の野菜の100gあたりの糖質は以下のようになります。
- にんにく：20.6g
- かぼちゃ(西洋)：17.2g
- とうもろこし：15.5g
- たまねぎ：7.2g
- トマト：3.7g
キャベツは、野菜の中でも糖質が少ないといえます。
キャベツを丸々一玉食べても、45.6gということは、あまり気にならないレベルですね。
糖質制限ダイエットをしている方は、ごはんやパンなどの炭水化物と比較すると気にならない量ですが、一応、覚えておいた方がよさそうですね！
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キャベツのカロリー糖質まとめ
キャベツ一玉あたりのカロリーや糖質についてまとめました。
スーパーで１年中見かけるキャベツですが、やはりカロリーが低いですね。
ダイエット中の方は、すべての食事をキャベツにするというのは、体の健康状良くないですが、おやつの代わりにキャベツを食べるなど工夫すると、うれしい効果があります。
