人参のカロリーはどれくらい？ジュースや人参しりしりや煮物だと？

人参のカロリーがテーマです。

人参は緑黄色野菜の代表ですが、カロリーはどれくらいなのでしょうか。

にんじんジュースや人参しりしり、煮物のカロリーについてもまとめてみました。

人参のカロリーはどれくらい

人参は緑黄色野菜の代表でもありますが、そのカロリーはどれくらいなのでしょうか。

あまり水分が多いというイメージがありませんよね。

そんな人参のカロリーですが、食品成分表によると100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

ですので、人参のカロリーは100gあたり37kcalであり、そこまでカロリーは高くないのです。

そして水分が少なさそうですが、実は人参の９割は水分！

水分がたっぷり含まれています。

ちなみに人参は１本あたり約150gですので、1本あたりのカロリーを計算すると、１本あたり56kcal程度となります。

また、他の野菜と比較すると、玉ねぎやもやしも100gあたり 37kcalと、にんじんと同じくらいです。

同じように、カレーにいれられるじゃがいも は79kcal、同じ緑黄色野菜 の仲間のかぼちゃは91kcal です。

カロテンが100gあたり8200µgとかなり含まれていますが、カロリーはそこまで高くないのが特徴ですね。

人参を調理した場合のカロリーは？

人参は、生で野菜にいれることもありますが、調理して食べることも多いはずです。

人参を加工した場合のカロリーについてもまとめていきます。

にんじんジュースのカロリー

ビタミンAやカリウムを手軽に摂取できるにんじんジュース、パックでも販売されていますね。

純粋なにんじんジュースのカロリーは100mlあたり約30kcal と、そこまでカロリーは高くありません。

しかし、お店で市販されているにんじんジュースは、甘くするために砂糖が多く入っている可能性もあります。

砂糖を1g入れると、4kcalもカロリーが増えるので要注意です。

人参しりしりのカロリー

人参しりしりは、沖縄の郷土料理の一つです。

お弁当のおかずなどにも使えるので、人気もあります。

さて、そんな人参しりしりですが、カロリーは100gあたり約130kcalとなっています。

人参しりしりは、ごま油と卵を調理に使用するために、少しカロリーは高くなります。

油は大さじ１杯でも、111kcalとカロリーがUPします。

味付けのために必要なゴマ油ですが、いれすぎるとカロリーもUPしてしまいます。

人参の煮物のカロリー

人参の煮物の代表は、煮しめですね。

お正月など、お祝いごとの時にも作ると思います。

野菜がたっぷり入っている煮しめですが、基本的に野菜たっぷり、調味料少なめなのでカロリーは低めです。

具材に、 里芋・高野豆腐・ごぼう・人参・シイタケをいれて醤油・砂糖で味付けをした場合、カロリーは100gあたり90kcal程度になります。

追加でこんにゃくなどをいれても腹持ちはよく、そしてカロリーの低い煮物ができあがります。

基本的に、にんじんのカロリーがそこまで高くないので、きんぴらやマリネなどにしても、100gあたり100kcal以下と、カロリーはそこまで高くありません。

人参のカロリーまとめ

人参のカロリーをテーマにまとめました。

人参自体のカロリーが高くないので、人参は調理してもカロリーが抑えられていてダイエットにも良いですね。

基本的に、１１月～春先に出回ることが多いですが、１年中食べることができるので、調理にも活用してみてください。