今日は、豆苗の値段をテーマにしていきたいと思います＾＾
豆苗の値段はどれくらいでしょうか。
スーパーによって異なるのでしょうか。
豆苗についてまとめていきます。
豆苗の値段はどれくらい？
豆苗は、えんどう豆の新芽のことです。
水耕栽培してつくられており、
１年中流通している野菜であるといえます。
そんな豆苗は、もとはえんどう豆の若い芽 を
摘んだもので、中華料理によく使われています。
現在日本では、水耕栽培により、
種から発芽させて、安定的に供給できるように
なっています。
そんな豆苗の値段はどれくらいでしょうか。
スーパー別にまとめていきます。
※東京都２３区内
１０月現在
～SEIYU～
CMも多くだしている、安いイメージのある
大手スーパーです。
SEIYUでの豆苗の値段は１パックで
￥９７ (税抜き)
です。
他のスプラウトもかいわれ大根だったら５０円以下、
ブロッコリースプラウトなら１００円以下と
安いです。
～イオン～
全国展開している大手スーパーです。
１パックの値段は
￥９８ (税抜き)
でした。
～東急ストア～
個人的にちょっと高めだと思っているスーパーです。
１パックあたりの値段は
￥９８ (税抜き)
でした。
～まいばすけっと～
イオンが展開しているコンビニ型の小規模な
スーパーです。
１パックあたりの値段は
￥９８ (税抜き)
でした。
野菜の価格は変動が激しいですが、
豆苗の値段は相変わらずです。
～丸正スーパー～
地域密着型のスーパーです。
ご近所スーパーです。
１パックあたりの値段は
￥１００ (税抜き)
でした。
ちなみに、丸正では、若い芽をだけを摘み取ったものも
販売されていましたが、
そちらも１００円でした。
～もとまちユニオン～
個人的にちょっと高めと思っていましたが、
タイミングを狙えば安い！と気づいたスーパーです。
１パックあたりの値段は
￥９８ (税抜き)
でした。
もとまちユニオンは、毎週数回９８円均一が行われて
おり、そのときに行けば野菜も安く購入できます＾＾
このように、私がよく行くスーパーの値段をまとめてみましたが、
豆苗１パックあたりの値段の相場は、
９８円 (税抜き)
↓↓↓
１０６円 (税込み)
という金額です。
何が素晴らしいかというと、
野菜は天候によって値段が左右しますよね。
特に今年の夏は、８月の日照時間がとても短かったので、
野菜の高騰が心配されました。
でも、豆苗の値段はどうかというと、
変わらないんですよね。
というわけで家庭の強い味方です。
安いし、栄養がないんじゃないか、、
と思う方もいるかもしれませんが、
実は栄養も豊富です。
豆苗の栄養について簡単に説明します。
豆苗の値段は安くて栄養が豊富！
１パック１００円程度で購入できてしまう豆苗ですが、
とても栄養価は高いのです。
野菜に多く含まれているβカロテンの他にも、
ビタミンCやビタミンEなどの抗酸化作用が強い
成分が含まれています。
様々な栄養素が含まれていますが、
その中でも注目して欲しいのは
・ビタミンC
・ビタミンK
・ビタミンB群
・ビタミンE
・葉酸
です。
それぞれの栄養素には大切な役割がありますが、
| βカロテン | 皮膚や粘膜の健康維持 |
| ビタミンC | 美肌効果 |
| ビタミンｋ | 骨を丈夫にする |
| ビタミンE | 老化防止 |
| ビタミンB群 | 代謝をあげる |
| 葉酸 | 貧血を予防する |
などの作用があります。
豆苗を１００ｇ摂取するだけで、
1日に必要な栄養素のうち、
βカロテン・ビタミンｃの摂取目標をカバーしてしまいます。
それほど、栄養成分が豊富に含まれているということです。
★豆苗の栄養に関して詳しくはこちらをどうぞ
豆苗の栄養はすごい？効果・効能は？加熱するとどうなる？
表以外にも、
βカロテン には、動脈硬化を予防する働き
ビタミンC にはストレスを緩和させる、コラーゲン合成に関わる
などの働きがあります。
また、豆苗はエンドウ豆の新芽であるために、
豆類に多いビタミンB群も同時に摂取することができるのです。
ビタミンB群は、糖質・タンパク質・脂質の代謝に関わる
栄養素なので、摂取することで代謝をあげて、
疲労回復の効果もあるといわれています。
特にビタミンB1は糖質の代謝に関わるので、
疲れていると感じたときは摂取した方が良いです。
B1は、豆類以外にも豚肉にも多く含まれています。
豆苗はココもすごい
豆苗は安くて栄養価も高いのですが、
すごいポイントとしては
再生栽培ができるという点が挙げられます。
豆苗は、豆から数ｃｍ離したところで根元の部分を切って、
お皿やタッパーなどの、根が入る容器にいれて、
毎日水やり・水の交換をしていると、
豆苗がまた伸びてきて収穫することができます。
ただ、豆にカビが生えたら収穫は中止してください。
★豆苗の再生栽培に関して詳しくはこちらをどうぞ
豆苗の栽培方法！再生栽培をしよう！再利用は何回まで？
種からの栽培もできます。
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まとめ
今回は、豆苗の値段をテーマにしてまとめてみました。
豆苗は１パックで１００円程度と値段が
安いです。
その上、豆苗はβカロテンやビタミンCなど、
ビタミン類も豊富です。
野菜高騰の時の強い味方になります。
