鶏肉のカロリーは部位で変わる！皮があると？茹でると？

鶏肉のカロリーがテーマです。

お肉の中でもヘルシーとされている鶏肉ですが、カロリーってどのくらいなのでしょうか。

スーパーでも割と安く売られている鶏肉、有効活用して、美味しく食べたいですよね。

鶏肉で、1番カロリーの低い部分とは、一体どこなんでしょうか？

鶏肉の部位別のカロリーは？

鶏肉は部位によってカロリーがばらばらです。

１００ｇあたりのカロリーを比較してみましょう！

鶏肉のカロリーは上記のように食品成分表に記載されています。

鶏肉は、基本的に皮なしの方がカロリーが低いといえます。

ちなみに、豚バラ肉１００ｇは、３８５kcalです。

ですので、鶏肉が低いのかがわかります。

皮なしにするだけで、カロリーはなんと約半分！！

鶏の皮が好きなんだよーという人もいるかと思いますが、カロリーを気にしている人は、皮なしで食べた方が良いです。

こちらをみると、胸肉ともも肉ではあまりカロリーに大差がないことがわかります。

ただ胸肉の方が、タンパク質が多く、そして脂質が少ないのです。

もも肉の方が、柔らかくてから揚げなどにはしやすいですが、ダイエット中の方には、やはり鶏むね肉をおススメします。

他には、居酒屋メニューでおなじみの砂肝や軟骨もカロリーが低いですね。

なので、砂肝や軟骨はおススメです。

そして、この鶏の部位の中で一番カロリーが高いものは、鶏の手羽先です。

手羽先は、煮ても揚げても美味しいのですが、カロリーは割と高めなので、食べすぎには注意してください。

そして鶏肉といえば、高タンパク質というイメージがありますが、この中で、一番高タンパクであるのは、鶏のささみです。

ささみは１００ｇあたり、タンパク質がなんと２３ｇも入っています。

ほとんどタンパク質じゃないの？と思う人もいるかもしれませんが、基本的にお肉の大半は、水分量が占めています。

そして、この２３ｇという数字ですが、結構すごいんです。

タンパク質の１日の摂取量は、男性で５０ｇ、女性で４０ｇとされています。

なので、ささみを食べると、１日に必要な摂取量の半分を摂取することができるのです。

ささみは、低カロリーで高タンパク質なので、ダイエットにもおススメです。

スポーツ選手でささみ肉を食べる人がなぜ多いのか、よくわかりますね。

鶏肉は茹でると多少カロリーはおちますが、茹でるよりも焼く方がカロリーが落ちると言われています。

茹でた方がカロリーが低そうと思えますが、茹でるよりも焼いた方が肉の油が溶けだして、カロリーが落ちやすくなります。

肉の部位にもよるのですが、グリルで焼いた方が、油が下に落ちカロリーは落ちやすいですね。

油で焼いた場合は話は別ですが。

肉のカロリーを落としたいなら、油をしかずにグリルで焼く。

これを覚えておいた方が良いですね。

鶏肉のカロリーについてまとめました。

元からカロリーが低いといわれている鶏肉。

ダイエットするなら皮をとって、料理を楽しみましょう。