玉ねぎの栄養がすごい！体への効果も期待できる

玉ねぎの栄養と効果がテーマです。

野菜の中でも万能である玉ねぎ、スープや野菜炒め、カレーなどに調理されています。

そんな玉ねぎですが、栄養価も高く、体への効果も期待できます！

そんな玉ねぎの栄養についてまとめていきます。

玉ねぎの栄養

では、玉ねぎは白っぽい色をしているので、緑黄色野菜ではなく、淡色野菜です。

栄養はなさそうですが、玉ねぎにも栄養成分が含まれています。

玉ねぎ１００ｇあたりで、リンは30mg含まれており、カリウムは160mgも含まれています。

そしてなんと、食物繊維は、1.6gも含まれているんです。

そんな玉ねぎですが、他にも体に良い成分が含まれています。

この硫化アリルという成分は、玉ねぎを切ったときにでる、あの目が痛くなる原因の成分です。

目が痛くなって、厄介ですが、食べると体には良い成分です。

玉ねぎには、ビタミンB1が含まれていますが、この硫化アリルという成分は、ビタミンB1の吸収をよくしてくれます。

というのも、ビタミンB1と結合しやすい成分なので、ビタミンB1と結合すると、アリチアミンという成分になります。

ビタミンB1を体内に長く留めるため、ビタミンB1の吸収を促進してくれます。

そしてビタミンB1は、豚肉にも多く含まれている成分であり、豚の野菜炒めにすると、より吸収が促進されます。

ちなみに、ビタミンB1が不足してしまうと、食欲不振や、不眠、疲労などの症状が起きます。

体には、なくてはならない存在なのです。

また硫化アリルは、吸収を促進してくれるだけでなく、新陳代謝を活発にする働きや、血液をサラサラにする効果があります。

なので、高血圧や、糖尿病の人は、積極的に摂取したい食べ物ですね。

玉ねぎを食べると血がサラサラになるというのは、この硫化アリルという成分からやってきているのです。

他にも、玉ねぎには、ケルセチンという成分が含まれていて、この成分は、悪玉コレステロールを減らす効果や、脂肪を燃焼させてくれる効果があります。

肥満防止にも効果があるのです。

このように玉ねぎには注目すべき栄養成分が含まれています。

では、具体的に玉ねぎにはどのような効果が期待できるのでしょうか。

玉ねぎには、発汗作用や、体温をあげる作用があります。

また、ケルセチンの効果により、脂肪燃焼の効果も。

よって、肥満防止やダイエットに効果があります。

玉ねぎに含まれる硫化アリルという成分には、血栓を溶かす効果があります。

血栓を溶かし、血行が良くなるだけではなく、ケルセチンの、悪玉コレステロールを減らす効果もあるので、血管系の病気の予防につながります。

玉ねぎには、女性が嬉しいアンチエイジング効果があります。

玉ねぎは抗酸化作用があるため、しみやしわができるのを防いでくれる効果、そして、お肌の細胞の調子を整えてくれる効果があります。

そんな体への効果も高い玉ねぎ、ぜひ食べたいところですね。

玉ねぎの栄養価や健康への効果をまとめました。

玉ねぎって栄養がないよう見えて実はすごいです。

しかもサラダや野菜炒めにもつかえて万能であるといえます。