アスパラガスの食べ過ぎがテーマです。
アスパラガスを食べ過ぎるとどのような症状が起こるのでしょうか。アスパラガスを食べると尿が臭くなるといわれていますが原因は何でしょうか。
そんなアスパラガスについてまとめていきます。
アスパラガスで尿が臭くなることも？
アスパラガスを食べると、尿の臭いが気になる人がいます。
尿の色は健康のバロメーターにもなりますが、尿の臭いも一種の健康のバロメーターとなっています。
尿から健康状態がわかるということで、気にする人もいるのではないでしょうか。
そして、アスパラガスを食べたあと、稀に尿が臭く感じるという方がいます。
私はそこまで気にしたことはないのですが、実際に臭いと感じる人は結構いるみたいです。
何か体にトラブルが起きたのではないか…と不安に思いますよね。
結論からいってアスパラガスを食べて、尿が臭くなっても病気というわけではないです。
アスパラガスには、S-メチルチオプロピオン酸(C4H8O2S) という硫黄化合物が含まれており、その硫黄化合物が体内で分解されて、ネチルカプタン別名メタンチオール(CH4S)という成分となり、その成分が尿として排泄されるために臭いがでるとされています。
においのもとは、アスパラガスの成分であるアスパラギン酸(C4H7NO4)ではありません。
そして、この臭いがでるのは、特有の遺伝子をもった方のみで、すべての人が、アスパラガスを食べたあとの尿をくさいと感じるというわけではないようです。
これは酵素の有無によるものだそうです。
参考URL：http://www.bmj.com/content/355/bmj.i6071
なお、この尿のにおいの原因とされるメタンチオールは、硫黄を含んだ成分のため、硫黄のような、腐ったようなにおいがします。
動物の糞にも含まれており、決して良いにおいとはいえません…笑
そしてこのメタンチオールの素は、アスパラガス以外にも硫黄化合物としてにんにくやアブラナ科の野菜などのにおいが強いものに含まれます。
ですので、食べ物を食べてこういった臭いがすることもあり、特に病気であるというわけではありません。
臭いをかぎわけられるのは遺伝子的には多くはいません。
また、尿からアンモニア臭、甘いにおいがする場合は何らかの病気の可能性もあります。
常にそういったにおいがある方は泌尿器科を受診してみた方が良いかもしれません。
アスパラガスの食べ過ぎで起こることは？
上記のように、アスパラガスを食べ過ぎた場合、尿中に硫黄化合物がでて、尿が臭くなることもがあります。
他には、アスパラガスの食べ過ぎで一時的に尿の排泄量が多くなることがあります。
これはアスパラガスに含まれている「アスパラギン酸」の影響によるものです。
アスパラギン酸には尿の合成を促進する効果があります。
アスパラギン酸が多く含まれているアスパラガスを食べることで、体内の有害成分である「アンモニア」を尿として排泄する作用が高まり、尿量が増えることがあります。
アンモニアは有害成分であり、蓄積すると神経に影響を与えます。
アンモニアをうまく排泄することで、神経伝達物質の働きがよくなり、不眠症やイライラの原因緩和になるともいわれています。
またアスパラガスには、体内の塩分濃度を調整するカリウムが多く含まれているため、余分な水分量を排泄するため、むくみ改善にも効果があるといえます。
また一部でアスパラガスは尿酸値が高いために、痛風に注意した方が良いといわれていますが、むしろアスパラガスは尿酸値が低い食品といえます。
尿酸値の高い食品を多く摂取すると、痛風となり、放置すると体に様々な影響を与えるとされています。
血中尿酸値が上昇することで、痛風などの症状が現れます。
尿酸値が高い食品にはたらこ、レバー、サンマ、いわし、アジなど、魚介類、肉類を中心に尿酸値が高いとされており、ビールなどのアルコール類を摂取すると尿酸値が高くなるとされています。
通常200mg以上のものが尿酸値が高い食品とされており、50mg以下の食品は極めて少ないといえます。
アスパラガスの尿酸値は
- 穂先： 55.3mg /100g
- 茎： 10.2mg /100g
と尿酸値は低い食品といえます。
他の野菜をみても高い値のもので
- ピーマン： 69.2mg /100g
- たけのこ： 63.3mg /100g
と基本的に野菜の尿酸値は低いといえます。
尿酸値に関してはこちらを参考に
食品・飲料中のプリン体含有量
ですので、アスパラガスを食べ過ぎて痛風になるということは考えにくいです。
魚介類の中でも、マグロや数の子、すじこは尿酸値が低いです。
尿酸値が気になる方は、なるべく尿酸値の低い食品を摂取すると良いかと思います。あとは適度な運動も大切です。
アスパラガスの食べ過ぎまとめ
アスパラガスの食べ過ぎをテーマにしてまとめました。
アスパラガスを食べ過ぎると、尿が臭いと感じることがありますが、病気というわけではないですし、遺伝子レベルで臭いを感じる人と感じない人がいるようです。
またアスパラガスを食べすぎると尿酸値があがると一部で言われていますが、食材の中でアスパラガスは、尿酸値が低いほうなので、気にせず。
こちらの記事もどうぞ
アスパラガスの栄養には何がある？効能効果がすごい？犬も食べれる？
