かぼちゃの栄養の効果や効能がすごい！夏バテの予防にもビタミンを！

かぼちゃの栄養の効果や効能がテーマです。

かぼちゃは、実は夏野菜に含まれていて、かなり栄養バランスが良いことでも知られているのです。

なので、夏バテにも効果もあるとされています。そんなかぼちゃの効果や効能についてまとめていきます。

かぼちゃの栄養

まず、かぼちゃにはどんな栄養素が含まれているのかというと、緑黄色野菜ということで、多くのビタミンが含まれているのです。

なので、風邪予防に冬至の時にも、かぼちゃを食べる風習ができたようですね。

かぼちゃ料理では、主に、西洋かぼちゃと日本かぼちゃが使用されていますが、広く日本のスーパーで流通しているのは、【西洋かぼちゃ】の方なので、今回は、西洋かぼちゃの栄養についてみていきます。

食品成分表をもとにすると西洋かぼちゃ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

西洋かぼちゃ

日本かぼちゃのデータが知りたい人はコチラもどうぞ。
かぼちゃのカロリーや糖質はどれくらい

かぼちゃには、カロテンがかなり多く含まれていることがわかります。

１００ｇ中4000μgという数値は、すべての食品の中で、ベスト１５以内にランクインするほどです。

他にも、ビタミンCや、ビタミンE、ビタミンKなどのビタミンが多く含まれえています。

かぼちゃの効果・効能

では、これらのビタミン類はどのように体に作用するのでしょう。

抗酸化作用のあるβカロテン

まずかぼちゃに多く含まれているカロテンですが、これは、人体の免疫機能を高める働きや、成長の促進の効果があります。

なので、風邪に効果があるとされているのです。

他には、抗酸化作用があるため、癌や老化などの病気の抑制にも効果があるとされています。

また髪の毛の健康維持などに役立ちます。

美肌効果のあるビタミンC

ビタミンCも多く含まれていますが、これは、美肌効果やアンチエイジング効果が期待できます。

特に女性は摂取したいビタミンですが、男性も免疫を高める効果があるので期待したいところです。

抗酸化作用の強いビタミンE

ビタミンEは、血行をよくする働きがあります。

なので、動脈硬化や冷え性、肩こりの改善にも効果があるとされているビタミンです。

骨を丈夫にするビタミンK

ビタミンKには、カルシウムを骨に定着させる働きがあるので、骨粗鬆症の予防、また、血液凝固に影響します。

かぼちゃを摂取することでこんなに良い効果があります。

かぼちゃを食べて夏バテ予防

かぼちゃは実は夏野菜なので、夏バテにも効果があります。

先ほど説明したとおり、かぼちゃには多くのビタミン類が含まれているので、夏の暑さでバテテいるときでもかぼちゃを摂取することで、夏バテ解消に効果があります。

また、カリウムも豊富に含んでいるので、カリウム不足による体のバテ、利尿作用などにも期待できます。

かぼちゃの栄養効能まとめ

かぼちゃの栄養の効果や効能についてまとめました。

かぼちゃには多くのビタミンが含まれているので、日頃から摂取したい野菜のうちの一つですね。

昔から風邪の予防になるといわれていますが、他にも、良い効果を与えてくれます。

かぼちゃを食べて暑い夏、そして寒い冬も乗り切りましょう。