とうもろこしの蒸す時間や蒸し方がテーマです。
とうもろこしは蒸す場合、どのようにすれば良いのでしょうか。
また圧力鍋での調理もできるのでしょうか。
とうもろこしの蒸し方についてまとめていきます。
とうもろこしの蒸し方や蒸す時間
とうもろこしは、夏の時期になると、多くの畑で収穫されるのでスーパーにも多く販売されるようになります。
近くの家で、とうもろこしを栽培していたら、頂けるなんてこともあるかもしれません。
そんなとうもろこしの調理法としては、加熱してから食べるというのが一般的ですよね。
最近では生で食べられる品種も登場していますが、一般的には茹でたり・蒸したりして食べます。
とうもろこしを茹でてから食べるというご家庭が一般的ですが、蒸して食べることもできます。
むしろ我が家は、茹でるのではなく、蒸すのが一般的でした！
味はお好みですが、蒸すことでとうもろこしの甘味を封じ込めるともされています。
茹でるのがメジャーですが、蒸すのもおススメです。
さて、そんなとうもろこしの蒸し方や蒸し時間はどのくらいでしょうか。
- まずは、とうもろこしの皮やひげを取り除きます。
- 蒸し器に水をいれ、沸騰したらとうもろこしをいれます。そしてそのまま１０分ほど蒸します。
画像引用：http://cookpad.com/recipe/1167793 - 時間がたったら、とうもろこしが熱いうちに、ラップで包みます。こうすることで、表面にシワができません。
あとは粗熱がとれたら食べるだけです。
また、とうもろこしを蒸した後に、氷水に１分ほど漬ける方法でも表面にシワができにくいとされています。
また、茹でる以外にも電子レンジでの調理法もあります。
面倒な方は、電子レンジでの方法もおススメです。
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とうもろこしを圧力鍋でも蒸せる
とうもろこしは、圧力鍋でも蒸して調理することができます。
- まずは、とうもろこしの皮やひげの部分を取り除きます。
- そのあと、圧力鍋に水をいれて蒸し板をセットし、そこにとうもろこしをのせて加熱します。
- そのあと栓が回り始めたら、そのまま中火で３分ほど加熱し続けます。
- 火を消し、圧が下がったらとうもろこしを取り出してラップで巻き、とうもろこしの粗熱がとれたらOKです。
圧力鍋の方が、短時間で調理が可能です！
大量にもらって消費できない場合は、茹でたり蒸したりして調理してから、冷凍保存すると長持ちします。
とうもろこしの蒸し時間まとめ
とうもろこしの蒸し方や蒸す時間をテーマにしてまとめました。
とうもろこしは、茹でて調理するという方も多いと思いますが、蒸しても調理できます。
また時間を短縮するために、圧力鍋で調理することもできます！
