栽培

生姜の栽培方法!プランターでもできる!芽出しの方法は?

今日は、生姜の栽培方法をテーマにしていきたいと思います^^

 

生姜はプランターでの栽培も可能です。
また、芽だしはどのようにしたら良いのでしょうか。

 

生姜の栽培方法についてまとめていきます。

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生姜の栽培方法!プランターでもできる!

生姜は、香味野菜として親しまれています。

 

そんな生姜は1年中スーパーで購入することができますが、
家庭菜園で栽培も可能です。

 

生姜は日当たりの少ない場所でも栽培可能ですので、
プランターでベランダで栽培することもできます^^

 

そんな生姜のプランターでの栽培方法についてまとめていきます。

 

 



1・生姜の植え付け

野菜は種から育てるものが多いですが、
タネではなく、「種生姜」と呼ばれる
生姜の塊茎から栽培します。

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種生姜は4月ごろになると、
ホームセンターやネットでも販売されるようになるので、
そちらから購入します。

 

悪い生姜を選んでしまうと生育しないこともあるので、
なるべく傷のない種生姜を選ぶようにします。

 

 

~植え付け方法~
まずはプランターを用意します。

 

プランターは60cm程度のサイズのものであれば
3株ほど植えることができます。

 

45cm程度で2株となります。

 

プランターを用意したら、針底石をしきつめ、
さらに野菜用の培養土を6~7割程度しきつめます。

 

生姜の株間は 20~30cm 程度が理想です。

 

プランターに培養土をいれたと、
株間をとって、新芽が上になるようにして植えます。

 

そしてさらに生姜の上に培養土を5cm程度
かぶせるようにして植え付けを行います。

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画像引用:http://2soyokaze.com/saibai.htm

 

植え付け後は、たっぷりと水やりを行うようにします。

 

土の上に芽がでてくるまでに 1か月半~2か月程度 の時間を要します。

 

また、苗からの栽培も可能で、
あらかじめ芽だしされた生姜の苗を購入することができます。

 

★生姜の植え付け時期についてはコチラをどうぞ
生姜の収穫時期はいつごろ?種生姜の保存方法は?植え付け時期は?

 



2・生姜の芽だしの方法

生姜は芽がでにくいので、芽がでていない種生姜があったら
芽出しを行ってから植え付けを行うことで、
栽培しやすくなります。

 

芽出しの方法としては、
段ボールや発砲スチロールを用意し、
そこに土を薄く敷き、
その上に生姜をのせて日光にあてて おきます。

 

そうすることで、 2~3日 程度で芽がでます。

 

あとは、培養土を用意し、
生姜を植え付けるだけです。

 

20℃以上は発芽しますが、
10℃以下になると種生姜が
腐ってしまいます。

 

また大きい生姜は、40~50g程度の大きさに
切ってから植え付けると発芽しやすくなります。

3・生姜の栽培・追肥・水やり・土寄せ

 

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~追肥~
生姜は追肥も行うようにします。

 

生姜の新芽が伸びてきたら1週間に1回程度
薄めの液肥を与えるようにします。

 

そして、1か月に1回 カリ分 の多い肥料を
施すようにします。

 

株元の周辺の土に5g程度まくようにします。

 

肥料切れを起こさないように注意しましょう。

 

 

~土寄せ~
生姜は土寄せしないとうまく育ちません。

 

頻繁に土寄せを行い、
根元の土を3~4cm程度盛り上げるようにしましょう。

 

 

~水やり~
生姜は、乾燥に弱いので、水やりを忘れないようにします。

 

土が乾燥しないように、
土が乾きかけたらたっぷりの水を与えるようにします。

 

また、気温の低い時間帯とし、
水やりのタイミングとしては朝と夕方の2回
とします。

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畑の場合と違って、プランター栽培は特に
乾燥に気をつけます。

 

また、乾燥防止として、
生姜の株元に 敷き藁 をしいておくと、
乾燥対策となります。

 

 

4・生姜の収穫

あとは、生姜がうまく育てば
7~8月 の時期には葉生姜
10~11月 の時期には根しょうが
の収穫が可能になります。

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夏に葉しょうがを収穫する場合は
株元が赤くなったタイミングで。

 

また、根しょうがは茎葉が黄色くなってきたときが
収穫のタイミングです。

 

霜が降りる前に行いましょう。

 

★収穫時期に関してはこちらもどうぞ
生姜の収穫時期はいつごろ?種生姜の保存方法は?植え付け時期は?

 

まとめ

今回は、生姜のプランターでの栽培方法や芽出しの方法をテーマに
してまとめてみました。

 

生姜は日陰でも栽培できるので、
ベランダーなどの省スペースでの栽培もおススメです。

 

ただし、4~5年程度の連作障害があるので、
同じ土は使用しないように注意が必要です。

 

また、夏の暑い時期にも栽培するので、
乾燥や肥料切れを起こさないよう、管理も忘れずに。

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