ズッキーニの保存方法！冷凍保存や保存期間・日持ちする

ズッキーニの保存方法がテーマです。

ズッキーニは冷凍保存もできるのでしょうか。また保存期間はどれくらいなのか。

ズッキーニについてまとめていきます。

ズッキーニの保存に適した環境

ズッキーニは、どのように保存できるのでしょうか。

基本的には、冷蔵保存・冷凍保存がむいています。

常温でも保存することができますが、ズッキーニの旬は夏場であり、夏場に暑いところに置いておくと、悪くなりやすいです。

また、ズッキーニはきゅうりではなく、かぼちゃの仲間ですが、水分が多いので、乾燥を防ぐ必要があります。

ズッキーニを長持ちさせたいのであれば、ズッキーニの保存方法は、冷凍保存がむいています。

ズッキーニの冷凍保存方法としては、

ズッキーニを冷凍保存する場合の保存期間は１ヵ月程度です。

一番日持ちする方法は、冷凍保存することですので、ズッキーニを使いきれないようでしたら、加熱してから冷凍保存するようにしましょう。

また、冷凍したズッキーニは解凍しないで、凍ったままカレーや煮込み料理などに使用できます。

買ってきてすぐに使う場合は、冷蔵保存が向いています。

冷蔵保存の方法としては、

ズッキーニを冷蔵保存する場合は、冷蔵庫ではなく、野菜室で保存しましょう。

ズッキーニは、冷蔵庫だと低温障害を起こしてしまいます。

ズッキーニを冷蔵庫の野菜室で保存した場合は、保存期間は４～５日間程度日持ちします。

かぼちゃの仲間ではありますが、かぼちゃのように日持ちしません。

また、切ったズッキーニは長持ちしませんので、冷蔵庫で保存し、早めに使い切るようにしましょう。

ズッキーニを選ぶ際は、なるべくへたの切り口がみずみずしいものを選ぶようにしましょう。

ズッキーニの保存方法や保存期間についてまとめました。

ズッキーニは、かぼちゃの仲間ですが、あまり日持ちしないので、早めに使い切るようにしましょう。

また、温度が低すぎると、低温障害をおこし、まずくなってしまうので、保存するのであれば、冷蔵庫の野菜室で保存するようにしましょう。