キャベツの栽培方法はどうする？収穫時期やタイミングとは

キャベツの栽培方法がテーマです。

キャベツは、１年中食べることの野菜でもあり、いろいろな料理に活用されています。

そんなキャベツの収穫時期はいつごろになるのでしょうか。

キャベツの栽培方法についてまとめていきます。

キャベツの栽培方法・植え付け時期

キャベツは、調理でよく利用されており、愛される野菜です。

そんなキャベツも家庭菜園で栽培することが可能です。

栽培方法としては、畑での栽培、プランターでの栽培の２通りがありますが、簡単なプランターでの栽培についてまとめていきます。

キャベツは、冷涼な環境を好みますが、１年中栽培されています。

基本的に　春まき夏どり、夏まき秋冬どり、秋まき春どりなどの栽培方法があります。

環境によって種まき・植え付け時期や収穫時期は異なります。

一般的な植え付け時期は、以下のようになります。

中間地(関東、東海、近畿地方など)

春まき夏どり：３月下旬～４月上旬
夏まき秋冬どり：８月下旬～９月上旬
秋まき春どり：１１月上旬

寒冷地(北海道、東北地方など)

夏まき秋冬どり：７月下旬
秋まき春どり：１０月下旬

暖地(九州、沖縄など)

春まき夏どり：３月下旬～４月上旬
夏まき秋冬どり：８月下旬～９月上旬

これが目安となっています。

品種も様々な種類があり、４５日程度で収穫が可能なものなど、選べるので、自分の好みのものを栽培するのが良いと思います。

キャベツは、種まきを行い、ポット栽培にして本葉が５～６枚になったら植え付けを行います。

種まきから育てることもできますが、一般に、苗を購入して、植え付けを行うのがおすすめです。

プランター栽培の場合は、

を用意します。

プランターを用意したら、鉢底石を底にしき、さらにプランターに半量の培養土をいれます。

そこに、本葉５～６枚の苗を用意し、株間２０ｃｍ程度で植え付けを行います。

株が倒れないように、土をかぶせたら、プランターの底から水がでてくるほど、たっぷりの水を与えるようにします。

苗から植えた場合、根がしっかり根付くまで１週間程度、たっぷり水を与えるようにします。

それ以降は、表面が乾いたら与える程度にします。

そして、病気を防ぐためにも、乾燥気味に育てるようにしましょう。

追肥のタイミングとして、まずは植え付け後に、新しい葉がでてきたら追肥を行うようにします。

株元から離れたところに、ひとふり程度の化学肥料を施します。

そのあと２回目の追肥は、１か月程度時間がたったあとに行います。

液体タイプだと便利です。

キャベツは、中生種であれば８０～９０日程度で収穫することができます。

タイミングとしては、キャベツの直径が２０ｃｍ程度に成長し、手で押してみて固くしまっていれば、収穫時期です。

収穫が遅れると、結球部が割れることがあるので注意しましょう。

キャベツを傾けて、株元からナイフで切り離すようにして収穫するようにしましょう。

キャベツの栽培方法をテーマにしてまとめました。

キャベツは、種からでも育てることができますが、苗を購入して育てると簡単に育てることができます。

虫がつきやすいので、害虫には注意しましょう。