白菜の食べ方がテーマです。
白菜といえば、冬に食べる定番の野菜ですが、どのような食べ方があるのでしょうか。
冬の時期は安くて美味しい白菜をいろいろな料理に活用させたいですね。
そんな白菜の食べ方についてまとめていきます。
白菜の食べ方・豚肉のミルフィーユ鍋
白菜の食べ方でおススメといったらこれが１番です。
おなじみとなった豚肉との重ね蒸し料理です。
元々相性の良い白菜と豚肉を交互に鍋にいれて、煮込み、調味料と合わせて食べるだけの簡単な料理ですが、これが美味しいし、お腹いっぱいと評判です。
簡単にレシピも紹介します。
用意するもの(４人分)
- 豚バラ肉 ３００ｇ
- 白菜 ２００ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- 鶏ガラスープの素 小さじ３杯
作り方
- 豚バラ肉と白菜の葉を交互に挟むようにし、５ｃｍ幅に切る
- 鍋を用意し、敷き詰め、水+鶏ガラスープの素をいれる
- 火にかけ、沸騰したら蓋をして１０分ほど煮込む煮込んだら完成です。
食べるときは、ポン酢をかけるなどして食べましょう。
白菜＆豚肉のうまみがマッチして、冬の鍋に最適です。
人気レシピも紹介します。
クックパッド：白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋
レシピはこちら
引用：http://cookpad.com/recipe/1650993
白菜の食べ方・中華丼
中華丼は、ご飯のうえに八宝菜をかけたものですが、とろみがあってご飯が進むどんぶりですね。
そんな中華丼・八宝菜にかかせないのが白菜です。
中華丼は大人だけではなく、子供も好きなメニューです。
白菜を活用できるポイントですね。
用意するもの(２人分)
- 白菜２枚
- 人参 1/3本
- 豚肉 150g
- 鶏ガラスープの素 小さじ2
- にんにくみじん切り 小さじ1/2杯
- 醤油 大さじ1/2杯
- 酒 大さじ1/2杯
- 塩・こしょう 少々
- ゴマ油 小さじ杯
- 片栗粉 大さじ１杯
作り方
- まずは白菜を一口大、そして人参は薄めのいちょう切りにしておきます。
- フライパンに、ゴマ油を熱し、にんにくのみじん切りをいれて豚肉を加えます。
- 豚肉の色が変わったら、白菜と人参も一緒にいれて炒め、調味料をいれます。
- 最後に水大さじ２杯で割った水溶き片栗粉をいれてとろみをつけます。
あとは、ご飯の上にのせたら、中華丼の完成です。
人気レシピも紹介します。
クックパッド：お手軽に！白菜＆人参＆豚コマの中華丼
レシピはこちらから
引用元：http://cookpad.com/recipe/1109716
その他の白菜の食べ方も紹介します。
白菜の肉豆腐
定番の肉豆腐に白菜も入っていて美味しい一品です。
引用元：http://cookpad.com/recipe/1683772
白菜のクリーム煮
引用元：http://cookpad.com/recipe/1021294
白菜のスープ
レシピ
引用元：http://cookpad.com/recipe/2361583
白菜の食べ方まとめ
白菜の食べ方についてまとめました。
代表的なものは、やはり鍋や煮込み料理です。
白菜は煮込むと、うまみがでてより美味しくなります。
冬は白菜が美味しくて、そして安い時期でもあるので、様々な食べ方に挑戦してみるのも良いですね。
