健康

かぼちゃの種に栄養がある!カロリーや体への効能とは?

かぼちゃの種の栄養や効能がテーマです。

かぼちゃの種には栄養があるといわれていますが、カロリーや効能にはどのようなものがあるのでしょうか。

かぼちゃの種についてまとめていきます。



かぼちゃの種の栄養やカロリー

通常、野菜には種がついていますが、中でもかぼちゃの種は、大きいですよね。

オレンジ色のわたがついていて、その中に種がたくさん。

捨てることが多いですが、実は、栄養も豊富に含まれています。

そんなかぼちゃの種のカロリーですが、栄養成分表をもとにすると、100gあたりの
栄養成分は、以下のようになります。

カロリー :574kcal
水分:4.5g
タンパク質:26.5g
脂質:51.8g
炭水化物:12g
食物繊維:7.3g
ビタミンB1:0.21mg
ビタミンB2:0.19mg
カリウム:840mg
マグネシウム:530mg
鉄:6.5mg
亜鉛:7.7mg
銅:1.26mg

これだけ見ると、100gあたりのかぼちゃの種のカロリーは、574kcalと相当カロリーが高いと思いますね。

種は脂肪分が多く含まれているので、それだけカロリーが高くなってしまうのです。

でもカロリーだけ見ると、食べたくないと思うかもしれませんが、それだけ栄養が豊富に含まれています。

ビタミンやミネラルがかなり豊富に含まれており、それだけではなく、リノール酸や、オレイン酸、パルチミン酸などの不飽和脂肪酸も多く含んでいます。

これらの不飽和脂肪酸は、

  1. 血中コレステロール値が上昇するのを抑える効果
  2. 悪玉コレステロールの数を減らしてくれる

効果があり、現代人の生活習慣病の予防にも役立ちます。

貧血予防にもなる、鉄分や亜鉛も豊富に含まれているので、女性にも強い味方ですね。

脂肪が半分ですが、3割は良質なタンパク質が含まれています。



かぼちゃの種の体への効能とは?

かぼちゃの種に栄養が詰まっている説明をしましたが、他にも有効な成分が含まれています。

かぼちゃには リグナン類が含まれていて、体に良い効果をもたらしてくれます。

前立腺肥大を抑制する効果

かぼちゃの種に含まれているリグナン類の効果によって、前立腺肥大の症状である、尿がでにくい、回数が増えるなどの症状の軽減をしてくれます。

海外では医薬品として販売されているところも。

女性の排尿障害を軽減

男性と同じように、女性にもみられる頻尿や、尿漏れなどの症状を軽減してくれる効果があります。

リグナン類には、女性ホルモンの乱れを整えてくれる効果もあります。

アンチエイジング効果

かぼちゃの種には、かぼちゃ同様、多くのビタミン類が含まれているので、抗酸化作用があります。

なので、活性酸素が原因でおこる、癌やシミやしわなどの老化現象の予防につながります。

若返りのビタミンとされる「ビタミンE」も豊富に含まれています。

骨粗鬆症の予防

さらにリグナン類は、骨粗鬆症の予防にも役立つとされています。

リグナン類は、女性ホルモンのバランスを整えてくれる作用があるので、閉経後に、女性ホルモンが乱れておこる、骨粗鬆症のリスクも軽減してくれます。

 

また、かぼちゃの種には、カルシウムも含まれているので、丈夫な骨づくりにも効果が期待できます。

これだけかぼちゃの種には体に良い効果があるのです。



かぼちゃの種の栄養効能まとめ

かぼちゃの種の栄養をテーマにまとめました。

かぼちゃの種には、多くの栄養があり、生活習慣病の予防や、ホルモンバランスの乱れから起こる病気にも効果があるので、男女とわず、摂取したいですね。

種は、そのままでも食べられますが、クッキーやパンケーキなどにいれて、料理の幅を増やすのも良いですね。

Sponsored Link