人参の冷凍保存方法や保存期間は?常温や冷蔵庫だとどれくらいもつ?

今日は、人参の冷凍保存の方法や保存期間をテーマにしていきたいと思います^^

 

人参は冷凍すると、どれくらい保存できるのでしょうか。
また、常温保存や冷蔵庫での保存だと、どれくらい保存できるのか、
人参の保存方法についてまとめていきます。

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人参の冷凍保存方法は?

人参は、3本で100円など、スーパーでのまとめ買いも可能ですが、
使わないと、変色したり傷んだりしてしまいます。

 

人参を使い切らないのであれば、
冷凍保存しておくと、調理のときに便利に使うことができます^^

 

~必要なもの~
ジップ付きの袋

 

~保存の仕方~

1・まずは、人参をよく洗い、皮をむき、
使いやすい大きさに切ります。輪切りや半月切りにします。

※人参は、そのまま冷凍すると、使い勝手が悪いため
あらかじめ使いやすい大きさにカットしてから冷凍するのが
おススメです。

 

・ジップ付きの袋、もしくはタッパーにいれて
空気を抜きます。

・そのまま冷凍庫にいれて保存します。

 

・使用するときは、解凍すると、にんじんが柔らかくなり
食感が悪くなるので、解凍せずに
調理するようにします。

人参の冷凍の保存期間は?

人参は、冷凍することで、 1~2か月 程度も
もちます★

 

冷凍したものは、サラダなどには向いていませんが、
火を使った調理には向いています。

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画像引用:http://cookpad.com/recipe/1792674

 

ですので、あらかじめ人参を千切りや短冊切りなどにしておいて
冷凍保存をし、使用するときに、冷凍庫から取り出して
調理すると、炒めものなども簡単につくれます^^

 

大きな人参よりも、細かくしてから冷凍保存をする方が、
食感に大きな違いを生みません。



人参の保存方法・常温

人参は、常温での保存も可能です。

 

ただし、常温保存をする場合は、低温になる冬場です。

 

夏場は、室内の気温があがるため
野菜室での保存がむいています。

 

常温での保存方法としては、
葉がついている場合は切り落とし、
1本ずつ新聞紙で包むようにします。

※人参は、水気があると、傷みやすいです。

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そしてそのあと、ポリ袋で包むようにし、
そのまま冷暗所で保存するようにしましょう^^

 

乾燥させないようにも注意が必要です。

 

 

常温での保存期間は?

人参はわりと長持ちするので、
常温保存の場合でも、 2~3週間 程度もちます。

 

 



人参の保存方法・冷蔵庫

夏場の保存や切り口がある人参は、
冷蔵庫の野菜室での保存がむいています。

 

そのままの人参の保存方法としては、
葉がある場合は、切り落とし、 1本ずつ新聞紙 で包み、
ポリ袋にいれて、野菜室で保存します。

 

水気があると傷みやすく、乾燥 すると皮の色が
黒っぽく変色したりするので、
水気には気をつけましょう。

 

また、人参に切り口がある場合は、
ピッタリとラップ で包むようにします。

 

空気に触れると、痛みやすくなります。

 

 

冷蔵庫での保存期間は?

冷蔵庫の野菜室で保存すると、
切り口のない人参の場合には、
2~3週間 程度、日持ちするようになります。

 

わりと、人参は長持ちします。

 

一方切り口がある場合は、冷蔵庫にいれていても、
3~4日 程度で乾燥してしまいますので、
なるべく早く使い切るようにしましょう。

 

また、細かく切った場合は、
空気に触れる表面が多いために、
2日程度でだめになるので、
早めに使い切るようにしましょう。

 

 

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まとめ

今回は、人参の冷凍保存の方法や保存期間についてまとめてみました。

 

人参は、冷凍することにより長持ちしますね。

 

しかも、調理をする際にも便利なので、
冷凍保存はおススメです♪

 

また保存方法を守れば、冷蔵庫・常温でも
長持ちするので、保存方法を守って保存するようにしましょう^^


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