今日は、モロヘイヤの育て方をテーマにしていきたいと思います＾＾
モロヘイヤにはどのように育てれば良いでしょうか。
また種まきや収穫はどうすれば良いでしょうか。
モロヘイヤの育て方についてまとめていきます。
モロヘイヤの育て方！
モロヘイヤは、６～８月 が旬の野菜です。
モロヘイヤは夏野菜ですが、
βカロテン や ビタミンE などの抗酸化作用が強い栄養素が
豊富に含まれています。
そのβカロテン含有量は人参よりも多く、
他にも様々なビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、
非常に栄養価の高い野菜といえます。
古代エジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで病気が治ったといわれる
説があるほどです。
そんなモロヘイヤは、家庭菜園での栽培も可能です。
野菜の中では、難易度はやや高めですが、
家庭菜園で栽培し、しっかり管理すれば、
モロヘイヤを長く収穫することもできます。
モロヘイヤは苗からの栽培の方が失敗がないですが、
もちろん種も販売されていて、
種から育てることも可能です。
今回は、種まきからモロヘイヤの栽培方法についてまとめていきます。
モロヘイヤの種まき
モロヘイヤは高温多湿の環境を好みます。
栽培適温は ３０℃ と高く、
日本で栽培に向いている時期は夏といえます。
植え付けの時期は、
５月下旬～６月 くらいの暑くなってくる時期が好ましく、
気温が低いと良く育ちません。
またその時期に栽培するためには、
４月上旬～５月上旬 くらいで種まきを行います。
種まきの方法としては、
ポットと育苗箱、もしくはセルトレーを使用します。
まずは、モロヘイヤの種を用意します。
モロヘイヤは１品種です。
ポットやセルトレーに用土をいれたのち、数粒の種をまき、
薄く土をかぶせて、軽く鎮圧したのち、
水をたっぷりやります。
最終的に本葉５～６枚になるまで
育てますが、
暖かい場所で管理するようにします。
もしくは育苗箱に１、２ｃｍ間隔ですじ播きをし、
双葉がでたくらいで、
ポットに植え付けます。
種は一晩水につけておいた方が発芽しやすくなります。
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モロヘイヤの植え付け
モロヘイヤの栽培は、地植えでもプランターでも可能です。
モロヘイヤの苗を準備したら
植え付け前にしっかり吸水させておきます。
【プランターでの栽培】
１・まずは、標準タイプのプランター、もしくは少し
小さめのプランターを用意します。
４５ｃｍプランターで２株です。
２・プランターを用意したら、
底に鉢底石をしき、さらに野菜用の
元肥入りの培養土を用意し、
半分程度いれます。
３・そこに植穴をつくり、
根鉢を崩さないようにして、ポットから取り出し、
植えます。
４・さらに培養土をかぶせ、軽く押したあと、
たっぷり水を与えておきます。
【地植え】
１・苗の植え付け２週間前に苦土石灰100g/m2をまいて
よく耕しておきます。
さらに植え付け１週間前に堆肥2kg/m2、
化学肥料100g/m2をまいてよく耕しておきます。
畝幅1m、高さ10cmとします。
ポリマルチを張っておくと便利です。
２・株間を50cmずつとって、
モロヘイヤを一株ずつ定植していきます。
３・植え付け後は手で軽く抑えて、
水をたっぷり与えておきます。
モロヘイヤの栽培管理
栽培管理も大切です。
水やり
プランターでの栽培の場合、
土の表面が乾いていたら、
たっぷり与えるようにします。
地植えの場合は、
かなり乾燥している場合、
水やりを行うようにします。
夏の暑い時期は、水やりは朝夕に行うようにします。
追肥
追肥は、月１回程度株の脇に溝を掘って
化学肥料を施すようにします。
プランターでの栽培の場合は、
水やりの代わりに液肥を施すのもありです。
摘心
モロヘイヤの草丈が４０ｃｍ を超えるくらいになったら、
葉先７～８ｃｍ 程度を摘み取って、
摘心します。
摘心を行うことで、わき芽がでて、
収穫量をアップさせることができます。
モロヘイヤの収穫時期
モロヘイヤの収穫時期は７月～１０月 程度です。
モロヘイヤは、収穫後も次々とわき芽が伸びてくるので、
管理をして育てれば長く収穫を楽しむことができます。
モロヘイヤの収穫のタイミングとしては、
草丈が５０ｃｍを超えてきたら、
葉先１５～２０ｃｍ をハサミで切って収穫します。
モロヘイヤは８月ごろになると
花が咲いてきます。
そのころになったら、柔らかい部分だけつみとって
収穫するようにします。
このころになると茎がかたくなってきます。
花が咲いたあとには、
種子ができるのですが、この種子には毒性があります。
引用元：http://kidugawake.seesaa.net/article/132242081.html
「ストロファンチジン」 という毒であり、
摂取するとめまいや、動機息切れなどの症状が起こることがあります。
心配な方は、念のため、
花が咲き始めたら収穫をやめてしまうといいかもしれません。
スーパーで販売されているモロヘイヤは、
こういった毒性のある部分は排除されているので、
安心して食べられます。
まとめ
今回は、モロヘイヤの育て方をテーマにしてまとめてみました。
モロヘイヤは栄養価の高い野菜であり、
家庭菜園で栽培することもできます。
モロヘイヤは、丈夫な野菜で、
病害虫もあまり心配いりません。
日当たりが良く、水はけの良い土地を選んで
栽培するようにしましょう＾＾
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