今日は、セロリの栽培方法をテーマにしていきたいと思います＾＾
セロリは、プランターでの栽培も可能です。
種まき～収穫まで家庭菜園で栽培することができます。
セロリの栽培方法についてまとめていきます。
セロリの栽培方法は？
セロリは、１１～２月 が旬の野菜です。
セロリは独特の香りが特徴ですが、
シャキッとした食感も人気で、
サラダ以外にも炒めものなどにも利用されています。
そんなセロリは家庭菜園で栽培も可能です。
セロリの香り成分には、
イライラを解消する効果もあるとされているので、
この機会にセロリを栽培してみてはいかがでしょうか。
セロリの栽培適温は１５～２０℃
そして 連作障害 は２～３年 となっています。
セロリの栽培は他の野菜と比較すると、
難易度高めとなっています。
セロリの種まき
セロリは種から栽培します。
セロリの種まき時期は以下のようになります。
関東や東海などの中間地 ： ５月中旬～６月中旬
北海道や東北などの寒冷地 ： ４月中旬～５月中旬
沖縄や九州などの暖地 ： ６月上旬～６月下旬
環境や気候によって多少変わってきます。
基本的には初夏の時期に種まきを行いますが、
３～４月の春の時期に種まきを行い、
夏の時期に収穫する方法もあります。
セロリの種まき方法
基本的には、ポットで栽培し成長したら
植え付けを行います。
１・まずは、育苗箱を用意し、そこに種まき用の土(腐葉土)を敷きます。
土は、育苗箱の2/3程度までいれます。
２・セロリの種を用意し、
すじまきにします。
３・種まきをしたら、たっぷり水やりをします。
風通しの良い場所で栽培するようにします。
４・種まき後発芽し、本葉がでてきたら
ポットに土をいれ、移し替えます。
５・そのままポットで本葉が７～８枚程度になるまで
育てます。
乾燥に注意します。
セロリの植え付け
ポットで苗が成長したら、
セロリの植え付けを行います。
植え付けは７～８月 の時期です。
植え付けはプランター、もしくは畑にします。
～畑の場合～
１・植え付けの前に畑の準備を行います。
植え付けの２週間前に 苦土石灰 150g/m2をまいてよく耕しておきます。
さらに１週間前に
堆肥 5kg/m2、 化学肥料 100g/m2をまいて、
よく耕して土づくりを済ませておきます。
畑は、畝幅60cm、高さ10cmにしておきます。
２・セロリの苗は、本葉７～８ｃｍ になったものを
株間３０ｃｍにして
植え付けます。
植え付け後は水やりをしっかり行うようにします。
株元を藁をしいておくと乾燥予防にもなります。
～プランターの場合～
１・プランターは標準サイズ、
もしくは直径２０ｃｍ程度の鉢を用意します。
２・底に鉢底石をしき、
さらに野菜用の培養土を８割程度いれます。
３・１つのプランターに２～３株ずつ植え付けます。
株間は２０～３０ｃｍ程度とします。
４・植え付け後はたっぷり水やりを行います。
セロリの栽培管理
追肥
追肥は、２週間に１回程度行います。
液肥をうすめて施します。
同時に中耕します。
肥料切れを起こさないように注意します。
水やり
セロリは乾燥に弱いです。
雨が降らず乾燥するような時期であれば、
たっぷり水やりをするようにします。
またプランター栽培の場合は、
特に注意します。
わき芽かき
セロリが成長すると、わき芽が次々とでてくるようになります。
株を大きく育てるために、
わき芽はかきとるようにします。
同時に下葉もとっておくようにします。
セロリの収穫時期
上記のような時期に種まきをした場合、
セロリの収穫時期は以下のようになります。
関東や東海などの中間地 ：１１月中旬～１２月中旬
北海道や東北などの寒冷地 ： １０月中旬～１１月中旬
沖縄や九州などの暖地 ： １１月下旬～１月上旬
環境や気候によって多少変わってきます。
セロリは植え付けから４か月程度で収穫可能です。
収穫時期としては、
株が３０～４０ｃｍ 程度に成長したときです。
株を束ねてナイフで株ごと切るようにして
収穫します。
もしくは外葉から必要な数だけを切って
収穫するようにします。
外葉からかききって収穫する方が、
収穫を長く楽しむことができます。
セロリをサラダなどに利用するために柔らかくしたいのであれば、
草丈が１５ｃｍ程度に成長した段階で、
新聞紙で葉柄を覆うようにすると柔らかくなります。
まとめ
今回は、セロリの栽培方法をテーマにしてまとめてみました。
セロリの栽培は、他の野菜と比較すると
簡単ではないですが、
家庭菜園での栽培も可能です。
他の野菜の栽培にもいえることですが、
アブラムシやハダニ等の被害に遭いやすいので
気をつけます。
その他にも害虫の食害に遭いやすいので、
防虫ネットをかけるなどして対策しておきます。
また苗立ち枯病、うどんこ病などの
病気もかかりやすいです。
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