今日は、スナップエンドウの栽培方法をテーマにしていきたいと思います＾＾
スナップエンドウの栽培はどうすれば良いでしょうか。
収穫時期や種まき時期はいつくらいでしょう。
スナップエンドウについてまとめていきます。
スナップエンドウの栽培方法！
スナップエンドウは、さやえんどうの一種です。
緑黄色野菜に分類されており、
βカロテン 以外に、ビタミンC など、
抗酸化作用が強い栄養成分も含まれています。
そんなスナップエンドウの仲間には
・絹さや
・さとうざや
があります。
さやごと食べられて、
甘味もあるのが特徴です。
基本的にスナップエンドウは、秋に種をまいて、
春に収穫します。
さやえんどう(絹さや)と栽培方法はほぼ一緒です。
生育温度は１０～２０℃ 程度と冷涼な環境を好みます。
また連作障害があるため、
同じ土地で ４～５年 は栽培しないようにします。
ではスナップエンドウの栽培方法についてまとめていきます。
スナップエンドウの種まき
スナップエンドウは秋に種まきを行います。
一般的に種まき時期は以下のようになります。
関東や東海などの中間地 ： １０月中旬～１１月上旬
沖縄や九州などの暖地 ： １０月下旬～１１月中旬
北海道や東北などの寒い地域では、
秋まきではなく、春先に種まきを行い夏に収穫します。
種まき方法
プランターでの栽培方法、そして畑での栽培が可能です。
スナップエンドウには、つるありとつるなしの品種があります。
つるあり品種は草丈が高くなり、
収穫までの時間は長いですが、
収穫量は多いです。
一方のつるなし品種は草丈は低く、
収穫までの時間は短いですが、
収穫量は少ないです。
つるなし品種の方が、プランターでの栽培がしやすいと
いえます。
種まきは基本的にポット播きです。
１・まずは、ポット(９ｃｍ)程度を用意して、
そこに無肥料の土をいれて、人差し指で穴をあけ、
３～４粒 種をまきます。
２・種をまいたら、１．５ｃｍほど覆土し、
たっぷり水やりをします。
３・鳥に食べられないように、
種まきを行ったら、不織布やネットをかけるなどして
対策すると良いです。
数日で発芽します。
乾燥に気を付けて、暖かい環境で育てるようにします。
スナップエンドウの間引き
発芽し、無事苗が成長したら間引きを行います。
【１回目】
本葉 ２～３枚 のときに、
間引きを行い、２本立ちにしておきます。
【２回目】
植え付け前(本葉 ４～５枚 )に生育の良いものを残し
１本立てにします。
間引きをしない栽培方法もあり、
その場合、間引きなしでそのまま植え付けを行います。
スナップエンドウの植え付け
根がしっかりとはって、苗が成長したら植え付けを行います。
あまり大きくなりすぎると、
冬を越す際、寒さでダメージをうけやすいです。
草丈 １５～２０ｃｍ 程度で冬を越します。
～プランターの場合～
１・やや大型のプランターを用意します。
２・底に鉢底石をしきつめ、さらに野菜用の培養土をいれます。
３・植穴をスコップで掘り、植え付けます。
プランターの場合の株間は ２０ｃｍ 程度あれば大丈夫です。
(つるなし種)
４．根元を軽く押さえて、たっぷり水やりをします。
敷き藁 をしいておくと、
防寒対策となります。
プランターは風があまり当たらないようなところにおいて、
寒さに当てないようにします。
～畑の場合～
苗の植え付けを行う前に畑の準備をしておきます。
１・植え付けの２週間前に 苦土石灰 150g/m2 をまき、
よく耕しておきます。
そして１週間前に 堆肥 2kg/m2 、化学肥料 100g/m2をまき、
よく耕しておきます。
２・ 畝幅90cm高さ10cm、２列とし 株間30cmで根鉢を崩さないようにし、
植え付けを行います。
植え付け後は、たっぷり水やりを行います。
苗の植え付けは寒くなる１１月の中旬くらいには
終わらせるようにします。
寒い地域では寒冷紗をかけて防寒対策しておくと良いです。
スナップエンドウの支柱立て
春先になると苗が一気に成長するようになります。
春になるとつるが伸びてくるので、
支柱をたてるようにします。
草丈 ２０～３０ｃｍ が目安です。
つるが伸びる品種は 1.5m ほど、
そしてつるが伸びない品種でも 1m ほどの
支柱を立ててあげるようにします。
ネットをはって誘引させます。
スナップエンドウの追肥
追肥のタイミングは
・花が咲いた時
・収穫直前
に追肥を行います。
追肥と同時に軽く土寄せも行います。
スナップエンドウの収穫時期
スナップエンドウの収穫時期は
関東や東海などの中間地 ： ４月中旬～６月上旬
沖縄や九州などの暖地 ： ４月上旬～５月下旬
の時期になります。
環境によって多少異なります。
北海道や東北などの寒い地域では
種まきが３月中旬～５月上旬と遅いので、
収穫時期は７月上旬～８月中旬
と遅くなります。
さやえんどうは、綺麗な花を咲かせますが、
開花から ２５日 程度で、
収穫の目安となります、
花が咲いたあとにさやがつき、
膨らんでくるので、丸くさやが膨らんだら収穫のタイミングです。
手でつまみ取るか、
はさみで切り取って収穫します。
収穫したスナップエンドウは、
かたゆですれば冷凍保存もできます。
冷蔵庫ではあまり日持ちしないので、
早めに使ってしまうようにします♪
簡単な栽培キットも♪
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まとめ
今回は、スナップエンドウの栽培方法をテーマにして
まとめてみました。
スナップエンドウは、家庭菜園でも栽培可能です。
つるあり、つるなしがあるので、
栽培スペースによって、どちらか選び
栽培することもできます。
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