そら豆の保存方法！冷凍保存方法は？賞味期限・日持ちはどれくらい？

そら豆の保存方法がテーマです。

そら豆の保存方法は冷凍保存でも可能でしょうか。また、賞味期限はどれくらいでしょうか。

そら豆についてまとめていきます。

そら豆の冷蔵保存方法

そら豆は、４～６月が旬の野菜です。

そら豆は、「そら豆がおいしいのは３日間」と言われるほど、鮮度が落ちるのが早いとされています。

そんなそら豆の保存適温は０℃と、低い温度帯を好みます。

また、常温保存にはむきません。そら豆は冷蔵庫・冷凍庫での保存も可能です。

保存適温が０℃のため、野菜室ではなく、冷蔵室での保存の方がむいています。

そして、そら豆は、さやをむいてしまうと劣化が早まるので、保存する歳は、さやごと保存するようにします。

冷蔵保存の方法としては

そら豆を冷蔵保存した場合の賞味期限は２～３日となります。

冷蔵庫にいれて保存した場合でもあまり日持ちはしません。

新鮮なうちになるべく早く調理して使いきってしまった方が良いです。

使い切れない場合は、次に説明する冷凍保存の方がむいています。

そら豆は、鮮度が落ちるのが早いですが、冷凍保存もできます。

鮮度が落ちると、つめの部分が黒くなっていきます。

それは美味しくなくなってきている証拠です。

使い切れない場合は、冷凍保存しておいて必要なときに使用するのも良いです。

そら豆の冷凍保存の方法は、

そら豆を冷凍保存した場合の賞味期限は、２か月となります。

そら豆の他にも枝豆も冷凍保存で２か月程度もちます。

野菜は、冷凍保存の場合でも１か月程度の日持ちのものが多いので、そら豆は冷凍保存だと日持ちしやすいといえます。

そのまま茹でる、電子レンジを使用する、自然解凍するなどすれば、料理に利用できます。

また、炒めものや煮物などに使用する場合は、凍ったままでも調理可能です。

冷蔵保存だとあまり日持ちしませんが、冷凍だと長持ちするので、おススメです。

また、そら豆は他にも

などすれば保存が可能です。

天日干しして乾燥させれば乾燥そら豆として数か月日持ちします。

そら豆は春の時期になると、多く出回るようになります。

購入する際には、なるべく新鮮なものを選んで購入するようにしましょう。

そら豆の選び方としては、

このようなそら豆を選ぶようにします。

なお、そら豆は、さやから出して豆だけ販売しているものもありますが、さやからでると、皮が硬くなるので、さやに入った状態のものを購入するようにしましょう。

そら豆の保存方法をテーマにしてまとめました。

すぐに使用するそら豆の保存は冷蔵庫がむいていますが、そら豆は劣化が早いので、なるべく早く使いきるようにします。

そうでなければ、冷凍保存の方が良いです。

またなるべく新鮮なそら豆を購入して、保存するようにしましょう。