大根の収穫時期やタイミングがテーマです。
大根の収穫時期はいつくらいでしょうか。
また種まき時期や方法はどうすれば良いでしょうか。
そんな大根についてまとめていきます。
大根の種まき時期や方法は？
大根は、春まきと秋まきがあり、それぞれ収穫時期や種まき時期も変わってきます。
大根といえば「青首大根」が有名な品種であり、春まき・秋まきでの栽培も可能ですが、冬に収穫するものが一般的に美味しいとされています。
そんな大根の生育温度は１７～２０℃程度で、冷涼な環境を好みます。
初心者が栽培するには秋まきの冬収穫が育てやすいとされています。
そんな大根の種まき時期はいつぐらいでしょうか。
大根の種まき・春まき
関東や東海などの中間地：３月下旬～５月上旬
北海道や東北などの寒冷地：４月下旬～５月下旬
九州や沖縄などの暖地：３月中旬～４月下旬
気候や環境にもよりますが、このようになっています。
一方秋まきは以下のようになっています。
大根の種まき・秋まき
関東や東海などの中間地：８月中旬～９月中旬
北海道や東北などの寒冷地： ７月中旬～８月上旬
九州や沖縄などの暖地： ９月上旬～９月中旬
大根の発芽適温は、１５～３０℃になっています。
また５～４０℃でも発芽することがあります。
１３℃以下の気温になると、花芽分化が起きてしまうので注意しましょう。
大根の種まき方法
大根はプランターでも畑でも栽培可能です。
大根などの根が土中にまっすぐ伸びるものはポットではなく直播きを行います。
まずは畑での栽培方法を説明します。
畑に種をまく場合
植え付け２週間前に苦土石灰100g/m2をまいて、３０ｃｍの深さに耕しておきます。
大根は、土の中に異物があると根が割れたり、曲がってしまったりするので、まっすぐ伸びた大根を栽培するために、石などは取り除いておきましょう。
そして幅60cmの畝をつくり、マルチングしたのち、１か所5.6粒ずつ種をまき、１ｃｍほど土をかけてやります。
種まきの間隔は、２５ｃｍ程度とします。
最終的に本葉６～７枚で１本に間引きを行います。
プランターで育てる場合
大根をプランターで栽培する場合は、深型のタイプを利用します。
そして底に針底石をしいて、野菜用の培養土を８割程度いれておきます。
そこに１ｃｍ程度の深さで穴をあけ、４粒ほど種をまいたら、土をかぶせます。
株間は２５～３０ｃｍ程度とるようにします。
そして種まき後は、たっぷりと水を与えるようにしてください。
畑と同じように本葉６～７枚程度で、１本立ちにさせます。
そして、１本立ちさせた間引き後には追肥を行うようにしてください。
大根の収穫時期やタイミングは？
大根は、様々な品種がありますが、青首大根でしたら早生品種で種まきから６０日程度で収穫もできます。
遅いものでも９０～１００日程度で収穫できます。
一般的な大根の収穫時期は、種まきを上記のような時期に行った場合、以下のようになります。
大根の収穫時期・春まき
関東や東海などの中間地：３月上旬～７月上旬
北海道や東北などの寒冷地：７月中旬～８月中旬
九州や沖縄などの暖地：５月中旬～６月下旬
春まきの時期は、このようになっています。
大根の収穫時期・秋まき
関東や東海などの中間地：１０月中旬～１２月上旬
北海道や東北などの寒冷地：１０月上旬～１１月中旬
九州や沖縄などの暖地：１０月下旬～１２月下旬
環境や気候によって多少変わってきますが、このようになっています。
大根の収穫のタイミングとしては、葉が大きく人がって、土の中からでてきたら収穫のタイミングです。
青首大根の場合は、首の太さが６～７ｃｍ程度になったときがタイミングです。
土からでている大根の部分をしっかりと掴んで引き抜きましょう。
収穫時期を逃してしまうと、大根に【ス】が入ったり、風味が落ちてしまうので、タイミングを逃さないようにしましょう。
またスは、肥料切れを起こしたり、気候が暖かで成長が進みすぎると起きることもあります。
葉の断面を切ってみて、中が空洞になっていたら、大根にもスが入っています。
大根の収穫時期まとめ
大根の収穫時期や種まき時期をテーマにしてまとめました。
大根は春まきと秋まきがありますが、初心者の方には、秋まきがおススメです。
収穫時期のタイミングを逃してしまうとスが入りやすくなるので、注意しましょう。
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