にんにくの賞味期限や保存期間がテーマです。
にんにくの保存には、冷凍保存や冷蔵保存もありますが、にんにくの保存は何が最適なのでしょうか。
にんにくの賞味期限や保存期間についてまとめていきます。
にんにくの冷蔵保存方法
にんにくには、どのような保存方法があるのでしょうか。
にんにくの保存方法で長持ちするのは冷蔵保存方法です。
冷蔵庫でも保存することができます。
冷蔵庫で保存する場合は、丸ごと１つのにんにくをペーパータオル で包み、それをポリ袋とうにいれて、冷蔵庫で保存するようにします。
にんにくの冷蔵保存・賞味期限や保存期間
にんにくを冷蔵庫で保存する場合は、１～２か月程度保存することができます。
１片ずつ保存もできますが、丸ごと保存するよりは、保存期間は短くなります。
にんにくの冷凍保存方法
にんにくは、冷凍庫で保存することもできます。
冷凍庫で保存する場合は、丸ごとではなく、使いやすい大きさに切って保存するようにしましょう。
方法としては、薄皮をむいて、１片ずつに分けて、ラップで包みジップつきの袋にいれて冷凍庫で保存します。
もしくは、にんにくを切ってから保存することもできます。
切ってからの場合は、薄切り・みじん切り・おろしどれでも可能です。
あらかじめ切ったにんにくをラップで包み、さらにジップ付きの袋にいれて冷凍するようにします。
切って冷凍保存したものは、そのまま調理に使用できます。
１片ずつ保存した場合は、自然解凍してから使用するのがよいです。
にんにくの冷凍保存・賞味期限や保存期間
にんにくを冷凍して保存する場合は、１か月程度も日持ちします。
スライスしたり、みじん切りにしたものは冷蔵庫ではあまり日持ちしませんが、冷凍であれば保存期間は長くなります。
にんにくの常温保存方法
にんにくは、常温での保存も可能です。
日陰で風通しがよく、湿度が低いところであれば、ネットににんにくをいれて、冷暗所でつるして保存するようにします。
にんにくの常温保存・賞味期限や保存期間
にんにくを常温で保存する場合も、１か月程度も保存することができます。
夏場は冷蔵保存の方がよいですが、冬場の気候であれば、常温保存も可能です。
にんにくを長期で保存する方法
オリーブオイルでにんにくを漬けることで、にんにくを長期保存することができます。
オリーブオイルにつけることで、湿気や酸化を防ぎ１年ほど、にんにくを保存することが
できます。
にんにくが腐っている状態
にんにくが腐った状態は、においがおかしいときや、触ったときに柔らかい状態であれば腐っている可能性が高いので食べるのは避けたほうが良いといえます。
食べれば、疲労回復にもなるにんにく、様々な料理にも活用したいですね。
にんにくの保存方法・賞味期限まとめ
にんにくの保存方法についてまとめました。
にんにくは、保存方法を守れば長期保存も可能です。
冷蔵庫でも１～２か月程度日持ち保存できるので、皮つきのまま、丸ごと保存して保存するようにしましょう。
