白菜の収穫時期やタイミングはいつごろ？家庭菜園ではココをチェック

白菜の収穫時期やタイミングがテーマです。

家庭菜園でも育てる方の多い白菜ですが、収穫時期やタイミングはいつぐらいなのでしょうか。

そんな白菜の収穫時期についてまとめていきます。

白菜の収穫時期やタイミングはいつくらい？

白菜はの収穫時期は基本的に冬の時期になります。

環境にもよりますが、関東や近畿地方などの中間地の場合ですと、８月下旬～９月上旬に種まきを行うと、収穫時期の目安としては、１１月上旬～が収穫時期となります。

東北や北海道などの寒冷地の場合は、種まきの時期が８月上旬となり、１０月上旬からが収穫時期となります。

一方、沖縄や九州などの暖かい地域の場合は、種まき時期が、９月上旬となり、１１月下旬～と長く収穫をすることができます。

地域によって、収穫時期は少しバラバラになります。

種まきの時期が遅れてしまうと、結球をちゃんとしない株になってしまうこともあるので要注意です。

さて、そんな白菜の収穫時期のタイミングですが、収穫時期は品種によっても異なります。

早いものですと、種まきから５５日～６０日程度で収穫できる品種もあります。

一般的に６０～９０日程度で収穫を迎えます。

白菜の収穫時期の判断としては、寒くなって、株がしっかりしてきたら、手で中身を軽く押してみます。

このときに、固く、締まっていたら収穫時期の目安です。

頭の部分を押さえてみるとわかりやすいです。

この２点です。

収穫方法は、株の根元に、平行に刃物を入れて、切り取って収穫します。

あとは、冷暗所などで保存をすれば長持ちします。

白菜は、新聞紙に包んで、丸ごと冷蔵庫にいれておけば、２か月程度も日持ちしますよ。

ただし、たくさん収穫しても一気に保存することはできないですよね。

その場合は、白菜を畑で保存することもできます。

そうすれば、使う分だけ収穫することができるので便利ですよね。

畑での保存方法としては、防寒対策をしてあげます。

外葉の部分を紐で結ぶようにします。

そうすることで、寒さが強くなっていく環境でも寒さや霜からの被害を防ぐことができます。

ですので、外葉をむけば、中の葉は水水しいままとなります。

これで１月～２月までは、全部収穫しなくても畑で保存が可能です。

しかし、２月になり、暖かくなってくると、トウ立ちして花が咲いてしまいます。

白菜の花も食べることができますが、白菜のままを楽しみたいという方は、花が咲いてしまう前に収穫するのを忘れずに。

白菜の収穫時期やタイミングについてまとめました。

白菜は、品種によって種まき時期からの収穫時期が異なるので、葉の締まりを確認しましょう。

また、防寒対策を行えば一気に収穫しなくても畑で保存しておくのも可能です。

冷暗所や冷蔵庫での保存スペースが足りない場合は、畑でそのままにしておきましょう。