新玉ねぎの保存方法は何が良い?賞味期限や保存期間はどれくらい?

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今日は、新玉ねぎの保存方法をテーマにしていきたいと思います^^

 

新玉ねぎは、春先によく出回っていますが、どのように保存するのが良いのでしょうか。
また、新玉ねぎの賞味期限や保存期間はどれくらいでしょう。

 

そんな新玉ねぎの保存方法や賞味期限・保存期間をテーマにしていきます。

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新玉ねぎの保存方法は何が良い?

新玉ねぎはみずみずしいのが売りですよね。

 

そして甘味もあるので、玉ねぎよりも食べやすいというのが
特徴です^^

 

そんな新玉ねぎのマイナスポイントは、
腐りやすい…ということではないでしょうか。

 

普通の黄色い玉ねぎに比べると、かなり
腐りやすくあまり日持ちしませんよね。

 

さて、そんな新玉ねぎはどのように保存するのが良いでしょうか。

 

適しているのは野菜室での保存です。

 

方法は、
1・まずは新玉ねぎを1つずつ新聞紙で包みます。

 
2・包んだ新玉ねぎは、ポリ袋にいれて軽く
口をしめます。

 
3・そのまま冷蔵庫で保存するようにします。

これが新玉ねぎの適した保存方法です。

 

ネットでは、様々な情報が出回っていますが、
絶対に常温保存だけはやめた方が良いです。

 

黄色玉ねぎと同じ方法では腐りやすくなってしまいます。

 

というのも、新玉ねぎは、玉ねぎよりも
水分を多く含んでいるために、常温で保存すると、
すぐにぬめぬめした状態になり、
腐ってしまします。

 

新聞紙で新玉ねぎを1つ1つ包むのは、
湿気に弱い新玉ねぎを守り、
余分な水分を吸収してもらうためです。


 

 

新玉ねぎの賞味期限や保存期間はどれくらい?

新玉ねぎの保存は、野菜室が向いていますが、
賞味期限や保存期間はどれくらいでしょうか。

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新玉ねぎの保存期間 は、
冷蔵庫で保存して
1週間程度 が賞味期限と
なります。

 

短いと思う方も多いと思いますが、
新玉ねぎの良さを残すには、
短い期間での保存で
早めに消費するのがコツです。

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ですので、大量買いはしない方が良いでしょう。

 

気がつかないうちに腐っているかもしれません。

 

また、大量にある場合、ネットにつるして保存も
可能ですが、新玉ねぎの旬である春先の時期では、
常温だと気温が高いです。

 

涼しく、風通しの良い場所があれば、
ネットでつるして保存するのも可能です。

 

 

新玉ねぎは冷凍保存も可能?

新玉ねぎは、冷凍保存もすることができます。

 

新玉ねぎを冷凍保存する場合は、
生の状態ではなく、 加熱して保存する ようにしましょう。

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みじん切り、薄切りにした状態で、
油でしっかり炒めると、
ハンバーグや、カレーにも使用することができます。

 

カレーには、凍ったまま使用して、
ハンバーグを作る際は、冷蔵庫で自然解凍してから
使用するようにしましょう^^

 

加工してから保存することで、
1か月程度の日持ちが可能です。

 

冷凍も可能ですが、
新玉ねぎのようなみずみずしさを活かすのであれば、
やはり生の状態で、食べきってしまうのが
おすすめですね。

 

甘くておいしいサラダ玉ねぎも♪
 
 

まとめ

今回は、新玉ねぎの保存方法や賞味期限をテーマにして
まとめてみました。

 

新玉ねぎは、常温保存はNGなので注意しましょう。

 

保存するなら冷蔵庫です。
また、そのまま冷蔵庫につっこめば良いというわけではなく、
一工夫も必要なんですね♪

 

賞味期限は短いので、早めに食べきるように
しましょう^^

 

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