トマトは果物なのか野菜なのか…?そもそも野菜と果物の違いとは?

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今日は、トマトは果物なのか、野菜なのかをテーマにしていきたいと思います^^

 

トマトは甘くて糖度が高いものが多くなってきましたが、
甘いので果物に分類されるのでしょうか。

 

それとも畑で栽培されるので、野菜に比較されるのでしょうか。

 

そんなトマトについてまとめていきます。

tomato

 

トマトは果物?野菜?

トマトは野菜なのでしょうか、果物なのでしょうか、
迷うところですよね。

 

野菜といえば、玉ねぎや人参など様々なものが野菜として
分類されていますね。

 

これらの野菜類は、はっきりと野菜!
と分類できると思います。

 

しかし、トマトは実の形、そして甘味があるものが
多いために、果物に分類されるのかわからない。。

 

という人もいますね。

 

結論 からいうと、トマトは
野菜 に分類されます^^

vegetable

食品栄養成分表にも、
トマトは 野菜類 というところに表記がされていますし、
分類上、 緑黄色野菜 にも該当しています。

 

しかしこのトマトが野菜か果物かという問題は
かなり昔から討論されていました。

 

かつては、アメリカでトマトが野菜なのか、果物なのか…
ということを最高裁で争ったほどです。

 

 

というのも、昔1800年代は、果物への関税がなかったために、
トマトを野菜ではなく、果物と主張し、税金がかからないように、
輸入業者と農務省がもめたようですね、

saibanchou

ちなみに、この裁判はアメリカで行われ、
最高裁は、野菜という判決を下しております。

 

たしかに、甘味もあるし、形も果物のような形
をしていますが、最高裁で争うことになるとは
ちょっとびっくりな話ですよねw

 

ですので、お子さんにトマトは野菜なのか
果物なのか?
と聞かれたら、 【野菜】 と回答してあげましょう^^

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果物と野菜の定義は?

そもそも、果物と野菜というのは
どのように明確に分類されるのでしょうか。

 

私は、木になれば果物、
そして畑に育てば野菜であると勝手に判断していましたw

 

実際に、そんな簡単な分類ではないし、
もうちょっと複雑な分類の仕方のようです。

fruits_basket

 

農林水産省によると、

 

・田畑に栽培されること(栽培されていない山菜などは野菜と区別することが多い)
・副食物であること
・加工を前提としないこと(こんにゃくのような加工を前提とするものは野菜としていない。漬物のように原料形質がはっきり残っているものや家庭における簡易加工は加工に含まない)
・草本性であること

引用元:http://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai/yasai_teigi/

 

ちなみに、草本性というのは、
1年から数年で枯れるというのを表します。

 

このように分類されるようですが、
はっきりとした定義ではないようです。

 

ちなみに、この分類は国によっても左右されるようで、
なかなか難しい議論といえます。

 

ただ、この定義にあてはめると、
トマトは田畑に栽培されていますし、
副食物ですし、以上の4項目に分類されているので、
日本での分類は野菜ということになります^^

 

これだけ見ていると、
イチゴやメロンやすいかなどは甘いので果物というイメージがありますが、
田畑で栽培されている点で、
野菜といえますよね。

 

実際、これらの果物は、分類上は、野菜に
分類されるのですが、副食物ではないですし…

 

ですので、これらは、果実的野菜と扱われるそうです。

 

果物・野菜と明確に分類するのも
結構難しい問題のようです…w

 

 

まとめ

今回は、トマトが野菜なのか、果物なのか
という点についてまとめてみました。

 

実際、トマトは野菜に分類されますが、
国によっては果物とされるところもありますし、
難しいところです。

 

野菜の場合は、
田畑で栽培されて、草本性であることなどを
目安に分類しましょう。

 

ただし、すいかやメロンは一概に野菜といえないので
難しいところです。
ちなみに、これらは食品成分表だと果物類に
分類されています^^

 

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