ごぼうの重さはどれくらい?1本では何グラム?

Sponsored Link


今日は、ごぼうの重さをテーマにしていきたいと思います^^

 

ごぼうの重さは1本で何グラムくらいでしょうか。
また切ったごぼうはどれくらいの重さになるでしょうか。

 

ごぼうの重さについてまとめていきます。

9af00cfcf976b5422d48b79ca2eea453_s

 

ごぼうの重さはどれくらい?

ごぼうの旬は11~1月 の冬の時期ですが、
ごぼうは1年中販売されており、購入も可能です。

 

そんなごぼうは、料理によく使用されますが、
料理のレシピの表記は、ごぼう何グラムというよりも、
ごぼう1本や1/2本といった表記が多いかと思います。

 

ごぼうの重さはどれくらいになるのでしょうか。

 

 

ごぼう1本の重さ

ごぼうは、泥付きごぼう、洗いごぼうが販売されているかと思います。

 

また1本で販売されているものや、
買いやすいようにカットされて販売されているものなど、
種類は様々ですね。

 

そんなごぼう1本のサイズは
1本あたり100~150g のものが多いです。

 

ものによっては200gを超える大きいサイズのものもありますが、
市場で流通しているものは、
100g程度のものが多いといえます。

 

ごぼうの廃棄率は10%であるので、
100~150gのものの可食部は、
90~135g

 

つまりカロリーは、
59~88kcal
となります。

 

~泥ごぼう~

※1本では長いのでカットしました。

IMG_3726

155g
廃棄率10%
可食部140g( 91kcal )

サイズは70cmです。

 

IMG_3728

113g
廃棄率10%
可食部102g( 66kcal )

サイズは54cmです。

 

 

~洗いごぼう~

※1本は長いのでカットしました。

 

IMG_3723

113g
廃棄率10%
可食部102g( 66kcal )

サイズは70cmです。

 

IMG_3725

97g
廃棄率10%
可食部87g( 57kcal )

サイズは54cmです。

 

泥付きごぼうと洗いごぼうは、長さが
一緒ですが、
泥付き牛蒡の方が、泥の分、
重くなりがちです。

 

ちなみに70cmサイズのものは2本で250円

54cmサイズのものは2本で198円でした。

Sponsored Link

カットしたごぼうの重さはどれくらい?

ごぼうは、調理する際に包丁でカットしますが、
ごぼうはカットするとどれくらいの重さになるでしょうか。

 

 

~ごぼうの千切り~

IMG_3804

重さ:25g( 16kcal )

 

きんぴらごぼうに使用される切り方です。

 

小皿1杯のきんぴらごぼうで、
これくらいのごぼうを使用することになります。

 

これだけのごぼうで、
食物繊維が1.4gも摂取できます。

 

ごぼうの千切り1本あたりの重量は
1g未満です。

 

 

~ごぼうの斜め切り~

IMG_3805

重さ:25g( 16kcal )

 

豚汁に使用される量です。

 

豚汁2杯くらいでこれくらいのごぼうを
摂取することができます。

 

ごぼうの斜め切り1個で、
1g程度です。

 

 

~ごぼうの乱切り~

IMG_3806

重さ:29g( 19kcal )

 

煮物に使用される切り方です。

 

ごぼうの乱切りは1個あたりで、
2~3g程度のサイズになります。

 

 

~ごぼうの四つ割り~

IMG_3807

重さ:28g( 18kcal )

 

煮物や肉巻きに使用される切り方です。

 

4~5cmのサイズのものを
2本カットしています。

 

ごぼうの四つ割りは1個あたりで
4~5gとなります。

 

 

~ごぼうの小口切り~

IMG_3808

重さ:2g( 1kcal )

 

1個あたりの重量は2g程度になります。

 

煮物や汁物に!

 

新牛蒡も♪


まとめ

今回は、ごぼうの重さをテーマにしてまとめてみました。

 

ごぼうは通常100~150g程度のものが
多く販売されています。

 

それ以上のものは、
200g程度の重量のものもあります。

 

ごぼうは食物繊維量も豊富ですし、
様々な料理に利用されています^^

 

★こちらの記事もどうぞ
ごぼうの栄養はすごい?効果・効能はダイエットも?犬も食べられる?


Sponsored Link

こちらの記事もどうぞ

コメントは受け付けていません。

サブコンテンツ

このページの先頭へ