たけのこ水煮の保存方法!冷凍は?賞味期限・保存期間!日持ちする?

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今日は、たけのこの水煮の保存方法をテーマにしていきたいと思います^^

 

たけのこの水煮の賞味期限はどれくらいでしょうか。
またたけのこの水煮は日持ちするのでしょうか。

 

たけのこの水煮についてまとめていきます。

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たけのこの水煮の保存方法!

たけのこの水煮は1年中購入することができます。

 

生のたけのこは販売されている期間が限られていますが、
たけのこの水煮であれば、
簡単に購入することができます。

 

生のたけのこを購入できない場合は、
たけのこの水煮を使用すると便利です。

 

基本的にたけのこの水煮が袋に入っている場合は、
常温で保存できます。

 

密閉容器にいれられているものは
日持ちしやすく、 1年 ほど日持ちします。

 

一度開封してしまったら、
なるべく早く使用するようにします。

 

 

たけのこの水煮・冷蔵保存

たけのこの水煮を使いきれなかったら、
冷蔵庫で保存するようにします。

 

保存方法としては、
ラップでぴっちりと包み、
空気に触れないようにして乾燥を防ぎ、
冷蔵庫で保存するようにします。

 

もしくは、
タッパーに水をはり、
そこにたけのこの水煮をいれて
冷蔵庫で保存するようにします。

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水は毎日交換するようにします。

 

★たけのこはあく抜きすれば簡単に水煮ができます
生たけのこの下処理・あく抜き・茹で方は?保存はどうする?


冷蔵保存の保存期間

たけのこの水煮を上記のように保存した場合の保存期間は、
1週間程度 になります。

 

ただ、市販のたけのこの水煮はあらかじめ密閉容器で保存されてあり、
開封すると、
どんどん悪くなっていくので、
なるべく早く食べきるようにしましょう。

 

開封してしまうと日持ちしません。

 

ものによっては、 2~3日 でダメになってしまうものも
あります。

 

家庭でつくったたけのこの水煮は
5日~1週間ほどが賞味期限となります。

 

また、たけのこの水煮に白い粉がついていることもありますが、
それは「チロシン」 という成分で、
カビではないです。

 

アミノ酸の一種なので、そのまま食べられますが、
気になるなる方は洗い流してとることもできます。

 

たけのこの水煮に関してはこちらもどうぞ
たけのこ水煮の下処理は?あく抜きは?切り方はどうする?

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たけのこの水煮は冷凍保存もできる?

たけのこの水煮は冷凍保存も可能です。

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水煮を使い切れない場合は、
冷凍保存にするのも良いです。

 

水煮を冷凍する場合は、
あらかじめたけのこの水煮を
千切り、輪切りなど細かく切ります。

 

水気をよく切ったらラップで小分けにし、
ジップつきの袋にいれて冷蔵庫で保存するようにします。

 

 

冷凍保存の保存期間

たけのこを冷凍保存した場合の保存期間は、
1か月 となります。

 

冷凍した場合、1か月程度日持ちしますが、
たけのこの水煮を冷凍すると、
食感が悪くなります。

 

使用するときは、
解凍せずに、そのまま加熱して調理すると良いです。

 

たけのこの冷凍保存をするときは、
しっかり水を切るようにします。

 

家庭で水煮をつくった場合の保存としては
・塩漬けにする
・瓶詰で保存する


などの保存も可能です。

 

塩漬け、瓶詰めにする場合、
少し手間はかかりますが、その分長期保存もできます。

 

★その他の保存方法に関してはこちらもどうぞ
たけのこの保存方法!冷凍もできる?賞味期限・保存期間!日持ちしない?

 

水煮はネットでも購入できます。


まとめ

今回は、たけのこの水煮の保存方法をテーマにして
まとめてみました。

 

市販の水煮はあらかじめ保存してから時間がたっているものもあります。

 

開封したらなるべく早く消費するようにしましょう。

 

家庭で作った水煮を保存する場合は、
水を交換して保存するようにします。


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