じゃがいも1個のカロリーや糖質はどれくらい?煮物や味噌汁にすると?

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今日は、じゃがいものカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

じゃがいも1個のカロリーってどれくらいなのでしょうか。
また、煮物などの調理にした場合のカロリーは…

 

そんなじゃがいもについてまとめていきます。

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じゃがいも1個のカロリーはどれくらい?

じゃがいもというと、炭水化物含量が多いというイメージがあるのでは
ないでしょうか。

 

穀物並に炭水化物を含んでいるから、太りそう…
と思っている方も多いと思います。

 

そんなじゃがいものカロリーですが、
食品成分表をもとにすると

 

じゃがいものカロリー(100gあたり)
エネルギー: 76kcal
水分:79.8g
たんぱく質:1.6g
脂質:0.1g
炭水化物:17.6g
食物繊維:1.3g
カリウム:410mg
ビタミンC:35mg
 

このように構成されています。

 

ですので、じゃがいも100gあたりのカロリーは、
76kcal

 

ちなみに、ご飯100gあたりのカロリーは、
168kcal

 

そして、じゃがいもと同じように炭水化物量が多いかぼちゃのカロリーは、
94kcal となっています。

 

 

他の炭水化物量が多いものと比較しても、
カロリーはそこまで高くないということがわかります★

 

そしてじゃがいものMサイズ1個のじゃがいもの
重さは、約135gなので、
じゃがいも1個あたりのカロリー は、
約103kcal ということになります^^

 

じゃがいも1個食べてもお腹いっぱいになるので、
これくらいのカロリーということは、
低いという印象をうけるのではないでしょうか?

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じゃがいもの糖質は?

では続いてじゃがいもの糖質についてみていきましょう。
ダイエットをされている方は、じゃがいもの糖質にも
注目されることと思います^^

 

糖質の計算式は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
という式がなりたちます。

 

 

ですので、
じゃがいもの糖質=炭水化物-食物繊維=17.6-1.3=16.3

 

 

というわけで、じゃがいもの糖質の量は、
100gあたり、 16.3g です。

 

炭水化物が多く含まれているために、
トマトなどの野菜と比較すると少し多めです。

 

ちなみに、
かぼちゃの糖質は、17.2g
そして、とうもろこしの糖質は、15.5gとなっています。

 

穀物に分類されるので、
糖質の量は、多めといえますね。

 

ちなみに、1個あたり の重量は、約135gなので、
1個あたりの糖質は、 22g 程度です。

 

 

じゃがいもの煮物や味噌汁のカロリーは?

じゃがいもは、身近なものなので、様々な料理に活用されています。
煮物やお味噌汁がその代表かと思います。

 

では調理した場合のカロリーはどれくらいなのでしょうか。

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肉じゃがのカロリー

肉じゃがはじゃがいもの煮物として代表的な調理法ですね。
煮物にすると、カロリーはどれくらいなのでしょうか。

 

じゃがいも70g、牛肉・玉ねぎ20g、調味料で
計算すると、
肉じゃが1皿 140gくらいのカロリーは、
170kcal という数値になります。

 

お肉や砂糖の量でカロリーが左右されるので、
お肉を、カロリーの低い、もも肉などに変えて調理すると、
カロリーも下がります♪

 

 

味噌汁のカロリー

じゃがいもは、お味噌汁の具としても活用できますよね。
じゃがいもを30g、玉ねぎ、ねぎ、だし、調味料で
味噌汁を作った場合のカロリーは、
1杯 約140gの場合だと、
45kcal 程度になります。

 

さすがは、お味噌汁、カロリーは低いです。

 

基本的にだし、味噌がメインなので、
お味噌汁はカロリーが低くなります。

 

たくさんの野菜と一緒にお味噌汁にして
栄養をとるのも良いですね♪
★こちらの記事もどうぞ
じゃがいもの栄養の効果や効能は?皮にも栄養があるってホント?
 

 

まとめ

今回は、じゃがいものカロリーや糖質をテーマに
まとめてみました。

 

じゃがいものカロリーは思ったより高くないと感じたのでは
ないでしょうか。

 

ご飯類と比較すると、カロリーは少な目です。

 

カリウムや、ビタミンCなどの摂取したい栄養分も
多く含まれているので、調理に活かすのもいいですね♪


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