坊ちゃんかぼちゃの育て方!収穫時期はいつごろ?栄養価が高い!

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今日は、坊ちゃんかぼちゃをテーマにしていきたいと思います^^

 

坊ちゃんかぼちゃは、小さくて可愛らしいかぼちゃですが、
育てられますし、収穫までできます^^

 

そんな坊ちゃんかぼちゃは、普通のかぼちゃよりも栄養価が
高いことで知られているのです。

 

今日は、そんな坊ちゃんかぼちゃについてまとめていきます。

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坊ちゃんかぼちゃの栄養価はどれくらい?

坊ちゃんかぼちゃは、西洋かぼちゃの一種です。

 

名前の通り、通常販売されているかぼちゃよりも
かなりサイズは小さめです。

 

大きさでいうと、 500g 程度の重さで、
手のひらに乗るほど、コンパクトなかぼちゃです。

 

小さいかぼちゃは、坊ちゃんかぼちゃだけではなく、
赤皮栗かぼちゃ、白皮黒かぼちゃでも小さい
サイズがあります。

 

坊ちゃんかぼちゃは、普通のかぼちゃに比べると
サイズは小さいですが、
栄養は豊富に含まれていて、βカロテン 3~4倍
含まれているといわれています。

 

西洋かぼちゃの100gあたりのβカロテン量は、
4000μgといわれています。

 

3~4倍といったらすごい量ですね…w

 

そして、坊ちゃんかぼちゃのカロリーなどは、
未だ分析はされておらず、食品成分表には載っていませんが、
糖質があって甘味もあり、
カロリーは通常のかぼちゃの 2倍程度
いわれています。

 

となると西洋かぼちゃのカロリーは、
100gあたり91kcalだから、
182kcalという計算にはなりますね。

 

しかし、その分、良質なタンパク質も2~3倍ほど含まれているようなので、
栄養価としては、かなり高いといえますね^^

 

かぼちゃの栄養についてはコチラから♪
かぼちゃの栄養の効果や効能がすごい!

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坊ちゃんかぼちゃの育て方や収穫時期のタイミングは?

では、小さくて栄養価の高い坊ちゃんかぼちゃですが、
どのように育てれば良いのでしょうか。

 

坊ちゃんかぼちゃの種まきのタイミングとしては、
3~4月 で、ポットに種まきを行います。

 

1つのポットに2・3粒の種をまき、
育ったら一つを間引生きて育てます。
そして、 4月~5月 になったら、
植え付けの作業を行いましょう。

 

植え付けのタイミングとしては、
坊ちゃんかぼちゃの本葉が4枚ほど
成長したら、プランターもしくは、畑で植え付けを行い、
栽培します。

 

坊ちゃんかぼちゃは、ベランダでも
支柱を使って、栽培できる作物です♪

 

 
支柱たて・誘引
ある程度育ったら、かぼちゃに支柱をたててやります。

 

つるを誘引して、
上にのびるようにします。

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引用:http://shizensaibai.livedoor.biz/

 

また、本葉が6~7枚の頃になったら、
摘心を行います。

 

そして、生育の良いこずるを3本ほど残して、
あとの子づるは摘んでしまいます。

 

ただし、基本的に、放任でも育ちます。

 

 
人工授粉
かぼちゃは、雌花と雄花をもつ種類なので、
自然界では、花粉で授粉し、実がなります。

 

実を確実につけたい場合、
人工授粉をします^^

 

方法としては、
雌花が咲いたら、その日に咲いた新鮮な雄花を
摘み取って、雌花の柱頭に花粉をつけてあげます♪

 

授粉がうまくいけば実がなります^^

 

 

坊ちゃんかぼちゃの収穫時期

坊ちゃんかぼちゃの収穫のタイミングとしては、
花が咲いてから 40日程度 が目安です^^

 

早く収穫しすぎても甘味が少ないので、
しっかり待ちます!

 

見た目のタイミングとしては、
かぼちゃとつるを結ぶへたのような部分が、
硬くなりコルクの様になるのがタイミングです。

 

最初は縦に亀裂が入って、横に亀裂が入るようになります。

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画像引用:http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

 

かぼちゃの表面にも変化はあり、
表面のツヤが消えてきて、溝のようなものが
できてきたら、収穫のタイミングです^^

 

収穫したら、3~4週間は、風通しの良い、
涼しいところで保管するようにします。

 

その間にでんぷんが糖に分解されて、
より美味しい坊ちゃんかぼちゃになります^^

 

★こちらもどうぞ
かぼちゃの収穫時期やタイミングとは?へたの様子を写真で紹介

 

 

まとめ

今回は、坊ちゃんかぼちゃの育て方や収穫時期、
そして栄養価についてまとめてました。

 

かぼちゃより小さいのに、栄養満点です!

 

育てやすいので、家庭菜園で育てて、
グラタンにしても良いですね^^


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