かぼちゃの収穫時期やタイミングとは?へたの様子を写真で紹介

Sponsored Link


今日は、かぼちゃの収穫時期やタイミングをテーマにしていきたいと思います^^

 

かぼちゃの収穫時期にはへたやつるの様子を見ます!
写真でもまとめていきます^^

 

美味しいかぼちゃを収穫しましょう♪

pumpkin01

 

かぼちゃの収穫時期やタイミングとは?

かぼちゃの収穫のタイミングですが、
かぼちゃの植え付けの時期は、
4月上旬~6月下旬 です。

 

そして収穫時期としては、 6月~9月
目安となっています。

 

植え付けの時期にもよりますが、かぼちゃは2~3か月で
収穫できます^^


 

また、西洋かぼちゃと日本かぼちゃでは少し異なり、
西洋かぼちゃの場合は、受粉してから 40~50日後 に、
日本かぼちゃの場合は、 約30日後 が収穫の目安となります。

 

 

収穫のタイミングはとても重要で、
かぼちゃは、実が育ったからといって、早く採りすぎると
甘味がまだ足りておらず、
収穫が遅すぎても、逆に美味しくなりません。

 

野菜の中でもとても難しい品種ですね…(^^;

 

なので、収穫の目安として日数をカウントするのも
大切ですが、
見た目での特徴を覚えているとこのあたりかな?
と検討がついて、収穫がしやすくなると
思います^^

 

では、見た目での収穫のタイミングをまとめていきます★

Sponsored Link

かぼちゃの収穫のタイミング(見た目)

1・へた

かぼちゃと実をつないでいる部分を「へた」というのですが、
収穫時期になると、このへたの部分が緑色から白く変化して、
コルク化し、硬くなります。

 

写真

Exif_JPEG_PICTURE

引用:http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/diary/201207040000/

 

 

このように、へたの部分に、縦方向に亀裂が入って、
さらに、横にも亀裂が入ってから、
ハサミでへたを切り取ります。

 

つるにもヒビが入ってくる時期だと思います。
同時に、葉っぱが黄色くなってきていて枯れてくると、
美味しいかぼちゃの収穫の目安です。

 

 

2・果実

「へた」以外には、かぼちゃもチェックするようにします。

 

受粉後に、かぼちゃが肥大してきて、肥大が終わると、
かぼちゃ自体の表面のチェックも行います。

 

収穫の目安となると、実の表面も変化します。

 

かぼちゃの表面に爪をたてても傷がつかない状態
かぼちゃの表面のツヤがなくなって、表面の緑の色が
強くなり、模様がはっきりしてきます。

 

売っているかぼちゃのような表面になってくるという
ことですね^^

 

逆に、表面につやがあって、溝がなく、
なめらかなものは、まだ熟す必要があります。

 

写真

2010_07070075

引用:http://oisiitoriatama.blog55.fc2.com/blog-category-10.html

 

 

日本かぼちゃの場合は、西洋かぼちゃとは少し違って、
表面に白い粉がでてきます。

 

へたの状態とかぼちゃの表面の状態をチェックして、
収穫しましょう♪

 

 

収穫したあと

かぼちゃを収穫したら、すぐに食べるのはおススメでは
ありません。

 

涼しく、そして風通しの良いところで、
1~2週間ほど保管し、乾燥させるようにします。

 

これを キュアリング というのですが、
これをすることにより、かぼちゃのでんぷん質が
分解されて、糖質になり、
甘味が増し、そして貯蔵性もUPするといわれています♪

 

早く食べたい気持ちを抑え、キュアリングをして、
より美味しいかぼちゃの収穫をしましょう^^

 

 

まとめ

今回は、かぼちゃの収穫時期やタイミング、そしてへたや
表面の様子をまとめました^^

 

かぼちゃは収穫したあとの処理も大切ですね♪

 

収穫が早いと甘味が足りないし、
収穫が遅くなってしまっても、美味しくないので、
タイミングを見極めて、
美味しいかぼちゃを収穫しましょう★

★こちらの記事もどうぞ
初心者でもかぼちゃの育て方!プランター栽培での苗や水やり、花は?


Sponsored Link

こちらの記事もどうぞ

コメントを残す

CAPTCHA


サブコンテンツ

このページの先頭へ