ピーマンのカロリーはどれくらい?糖質はあるの?肉詰めやなすの味噌炒めのカロリーも!

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今日はピーマンのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

苦味があるピーマンですが、なすとピーマンの味噌炒めなど、様々な料理に
活用されていますよね。

 

そんな様々な料理に使用されているピーマンのカロリーについて
まとめてみました^^

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ピーマンのカロリーはどれくらい?

ピーマンのカロリーは低いのでしょうか。
食品成分表をもとにすると、
ピーマン100gあたりの栄養成分は、

 

エネルギー: 22kcal
水分   :93.4g
タンパク質:0.9g
脂質   :0.2g
食物繊維 :2.3g
炭水化物 :5.1g
カロテン :400μg
ビタミンC :76mg


 

という栄養価となっています。

 

ということでピーマンの100gあたりの
カロリーは 22kcal と低めです。

 

他の野菜と比較すると、
トマト19kcal、ナス22kcal、パプリカ30kcalといった
具合です。

 

野菜は、カロリーが高いものは、かぼちゃ96kcalなどもあるので、
野菜の中でも低いカロリーの方だといえますね^^

 

そしてピーマン1個の重さは、
約25g

 

1個のカロリーは 約6kcal といった具合です!
これはいくら食べても気にならないですね。

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ピーマンの糖質はどれくらい?

野菜の中でもカロリーの低いピーマンですが、
糖質はどれくらいなのでしょうか。

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基本的に野菜の糖質を計算する式は、

 

糖質=炭水化物-食物繊維量

で計算することができます。

 

ということは、ピーマンの糖質は、
炭水化物-食物繊維=5.1-2.3=2.8g

 

という結果になります。

 

2.8g ということで、糖質もかなり低め!

 

糖質制限ダイエットをされている方は、
あまり気にしなくても良い量だと考えられます^^

 

ちなみに、よく比較される茄子の糖質は、
2.9gなので、基本的に、茄子もピーマンも糖質が
低めということになりますね。

 

ちなみにピーマンと似ているパプリカの糖質は、
100gあたり、5.6gと少し高めです。

 

これは、人参と同じくらいの糖質ですね。

 

野菜の中で糖質を気にしないといけない野菜は、
かぼちゃ、とうもろこし、れんこんです。

 

これらの糖質は、100gあたり10gを超えてしまうので、
糖質を気にされている方は、気をつけた方が良いでしょう。

 

 

ピーマンの料理のカロリーはどれくらい?

様々な料理に活用されるピーマンですが、
料理すると、カロリーはどれくらいになるのでしょうか。

 

ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めは、ピーマンが嫌いな人でも食べられるように
工夫されているレシピですが、
お肉やソースを使用しているため、
カロリーは少し高め。

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引用:http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=98

 

ピーマンの肉詰めの100gあたりのカロリーは、
100gあたり、 130kcal ほどです。

 

一人前約250gで、 330kcal ほど。

 

お肉が含まれているために、
脂質・タンパク質が多く含まれて、
カロリーは多少高くなりますね。

 

ダイエット中の方には不向きですが、
ピーマン嫌いな人は、肉詰めを食べて克服して欲しいところです。
★こちらの記事もどうぞ
ピーマンの肉詰めは冷凍できる!解凍も簡単でお弁当にも便利なレシピを紹介
 

 

茄子とピーマンの味噌炒め

相性抜群の茄子とピーマンに豚肉、味噌やみりんを加えて
つくる人気のおかずです。

 

茄子とピーマンの味噌炒めのカロリーは、
100gあたり 約145kcal と、
肉詰めよりも高い数値です。

 

一人前約150gだと、 220kcal という数値になります。

 

調味料や肉を加えることでどうしてもカロリーは
高くなってしまいますね。

 

ダイエット中の方は避けたいところですが、
どうしても食べたい場合は、
我慢せず、少量に抑えましょう♪


まとめ

ピーマンのカロリーや糖質についてまとめました。

 

ピーマン自体のカロリーや糖質は低いですが、
調理すると油を使うので、どうしてもカロリーが
高くなってしまいますね。

 

ピーマンは焼くだけでも美味しいので、
どうしてもカロリーを抑えたい方は、そういった調理も
試してみてください^^


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