白菜の収穫時期やタイミングはいつごろ？家庭菜園ではココをチェック
今日は、白菜の収穫時期やタイミングをテーマにしていきたいと思います＾＾
家庭菜園でも育てる方の多い白菜ですが、
収穫時期やタイミングはいつぐらいなのでしょうか。
そんな白菜の収穫時期についてまとめていきます。
白菜の収穫時期やタイミングはいつくらい？
白菜はの収穫時期は基本的に冬の時期になります。環境にもよりますが、
関東や近畿地方などの中間地の場合ですと、
８月下旬～９月上旬 に種まきを行うと、
収穫時期の目安としては、
１１月上旬～ が収穫時期となります。
東北や北海道などの寒冷地の場合は、
種まきの時期が８月上旬 となり、
１０月上旬 からが収穫時期となります。
一方、沖縄や九州などの暖かい地域の場合は、
種まき時期が、９月上旬 となり、
１１月下旬～ と長く収穫をすることができます。
地域によって、収穫時期は少しバラバラになります。
種まきの時期が遅れてしまうと、
結球をちゃんとしない株になってしまうこともあるので
要注意です。
さて、そんな白菜の収穫時期のタイミングですが、
収穫時期は品種によっても異なります。
早いものですと、種まきから ５５日～６０日 程度で
収穫できる品種もありますが、
一般的に ６０～９０日程度 で
収穫を迎えます。
白菜の収穫時期の判断としては、
寒くなって、株がしっかりしてきたら、
手で中身を軽く押してみます。
このときに、 固く、締まっていたら
収穫時期の目安です。
頭の部分を押さえてみるとわかりやすいです。
・種まきから６０～９０日
・葉が固く締まっている
この２点です。・葉が固く締まっている
収穫方法は、
株の根元に、平行に刃物を入れて、
切り取って収穫します。
あとは、冷暗所などで保存をすれば長持ちします＾＾
白菜は、新聞紙に包んで、丸ごと冷蔵庫にいれておけば、
２か月程度も日持ちしますよ。
★こちらの記事を参考にどうぞ
白菜は日持ちする？賞味期限はどれくらい？カットするとどうなる？
ただし、たくさん収穫しても一気に保存することは
できないですよね。
その場合は、白菜を畑で保存することもできます。
そうすれば、使う分だけ収穫することができるので便利ですよね♪
方法としては、
防寒対策 をしてあげます。
外葉の部分を紐で結ぶようにします。
画像引用：http://blog.goo.ne.jp/mizko_okan/e/206bcf0edabbad797bc5e635e8fa4439
そうすることで、
寒さが強くなっていく環境でも
寒さや霜からの被害を防ぐことができます。
ですので、外葉をむけば、中の葉は
水水しいままとなります＾＾
これで１月～２月までは、全部収穫しなくても
畑で保存が可能です。
しかし、２月になり、暖かくなってくると、
トウ立ちして花が咲いてしまいます。
白菜の花も食べることができますが、
白菜のままを楽しみたいという方は、
花が咲いてしまう前に収穫するのを
忘れずに。
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まとめ
今回は、白菜の収穫時期やタイミングについてまとめてみました。白菜は、品種によって種まき時期からの収穫時期が異なるので、
葉の締まりを確認しましょう＾＾
また、防寒対策を行えば一気に収穫しなくても
畑で保存しておくのも可能です。
冷暗所や冷蔵庫での保存スペースが足りない場合は、
畑でそのままにしておきましょう。
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